- Suh kvasca - 1 kašičica
- Salt - 2 žličice kašike
- Šećer - 1 kašičica
- Voda - 125 mililitara
- Maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- Brašno - 160 grama
- Gomila dušice - 1 komad
- Beli luk - 3 zuba
Kvasac rastvorimo u maloj količini vode, dodamo šećer. Ostavite ovu mešavinu 5-10 minuta. Takođe dodamo maslinovo ulje, kašičicu soli i preostalu vodu. Dodajte brašno, miješajte testo. Trebalo bi da ispadne tako lepo testo. Pokrivite testo s salvetom i ostavite 2 sata. Tada treba dodati još malo tepiha - samo minut. Provucite testo u sloj, posujte ga listovima timijana, fino iseckanim belim lukom, malo soli. Pokrijte s salvetom, pustite da stoji još 30 minuta, nakon čega se pećemo u pećnici 12 minuta na 220 stepeni. Gotovo!
Serije: 5-7