Papaja nije visok stablo, njegova visina dostiže oko 5-10 metara, deblo je tanko, grane bez grane, veliki listovi, oko 50 centimetara u prečniku, prisutni su samo na vrhu biljke. Kora drveta, koja se sastoji od jakih debelih zidova vlakana, jako je jaka, iz njega se izrađuju konopci. Voćak papaje je ovalan u obliku, dugačak 30 cm, oblikovan kao lubenica, pa se takoĎe naziva drvo drveća. Voćeno papagajsko voće je mekano zlatno žuto. Očekivano trajanje života drveta je oko 20 godina, plod počinje od prve godine do kraja života. Papaya je jedna od najvažnijih voćnih biljaka u tropskoj zoni. Više od milion ljudi koristi to u ishrani.
Glavna upotreba papaje je upotreba njegovog voća za hranu. Jelo je i sirovo i zamrznuto. Takođe, plodovi papaje su zapaljeni. Pri tome emituju miris hleba, tako da papajo nazivaju i drvo hljeba. Plodovi papaje sadrže vitamine C, B1, B2, B5 i D; Mineralni sastojci: kalijum, kalcijum, hlor, cink, magnezijum, gvožđe; ugljeni hidrati: fruktoza i glukoza. Posebna vrijednost ploda je biljni enzim - papain. Papain promovira slomenje masti i skroba, kao i razdvaja proteine u ljudskom stomaku. Prema tome, papaja se uglavnom koristi kao dijetetski proizvod koji promoviše varenje.
U narodnoj medicini koristi se sok od papaje, sadrži enzim koji regeneriše vezivno tkivo intervertebralnih diskova, pa se koristi i za osteohondrozo. Takođe, sok papaje koristi se kao lek za crve. Mlečni sok se dobija od nežnog voća, kada se osuši, dobiva se lekoviti preparat. Koristi se u lečenju različitih bolesti želuca. Ali treba napomenuti da je mlečni sok nezrelog voća vrlo toksičan, ima bijele boje, a kada sazri, postaje vodeni i gubi svoje otrovne osobine. Sok od papaje koristi se u kuvanju pri kuvanju mesa, jer može omekšati vrlo tvrdu meso. A ako u staroj goveđi meso stavite u listove papaje nekoliko sati, onda nakon toga postaje mekan i lagan. Takođe, za omekšavanje mesa, pri kuvanju pečenja, dodaje komade papaja voća.
Korišćenje voća papaje u hrani zbog visokog sadržaja vitamina A, B, D u njoj, normalizuje rad jetre, kiselost želuca i normalizuje sadržaj šećera u krvi. Papaja doprinosi brzom oporavku tela posle bolesti. Posebno je preporučljivo uključiti u vašu ishranu plodove papaje starijim ljudima. Od plodova papaje rade tablete za liječenje herpesa. Veruje se da redovna upotreba papaja plodova pomaže zaštiti tela od karcinoma. Papain, dobijen od mlevenog soka, koristi se za lečenje tromboza. Vanjski se koristi za brzo zarastanje opekotina, rana, rana pritiska. Pomaže očistiti rane od nekrotičnih masa. Kreme koje sadrže papain se koriste u stomatologiji. Koriste se za lečenje karijesa i drugih bolesti usne šupljine. Pored medicine, papaja se takođe koristi u kozmetologiji.
Rasprostranjena upotreba ulja papaje urađena od semena voća. Ulje sadrži veliku količinu vitamina A i C, a takođe je bogato kalijumom. Koristi se za toniranje i hidrataciju kože, dok ulje lako prodire u kožu. Često se ulje papaje koristi za masnu i problematičnu kožu, jer pomaže u smanjenju proizvodnje sebuma. Ulje deluje kao antibiotik, tako da se može koristiti za oštećenu kožu. Ulje se koristi u negi kose, jer ima karakteristike kondicioniranja i daje sjaj kose. Pored ulja papaje, enzim papain se koristi u kozmetologiji. Naneti masti i kreme koje sadrže papain, za uklanjanje pege, pigmentne tačke. Papain slabi rastu kosu i sprečava rast nove kose, jer pomaže u uništenju keratina. Prema tome, papain se koristi za uklanjanje neželjene kose na tijelu. Koristite oprez papaje s oprezom, jer može izazvati iritaciju kože i alergijske reakcije. Kao narodni lek, u Indiji, žene su koristile nežne papaje voće kao kontracepciju.
U prehrambenoj industriji koriste se i papaja, odnosno papain. Koristi se za osvjetljavanje vina, kao i davanje mladog vina ukusu starog stara vina, za aromatiziranje sira, za proizvodnju sokova, slatkiša itd.
Kada kupujete voće, treba napomenuti da je koža papaja voća zelena sa žutim tonovima. Voće treba da budu meke, redovne, bez oštrog mirisa. Zrno voće se čuva u frižideru oko nedelju dana, na sobnoj temperaturi ne duže od dva dana. Plodovi papaje nisu pogodni za zamrzavanje. Evo ga, papa voće, čije su korisne osobine toliko važne za svakog od nas.