Salata sa pasuljem i sardinima Viking salata konvencionalno se primenjuje na zimska jela, iako se svi sastojci za njega mogu kupiti u bilo koje doba godine. Možda, jer je to vrlo zadovoljavajuće jelo. Ljeti volimo nešto jednostavno, au hladnom vremenu ili nakon teškog fizičkog napora telo zahteva gustu hranu. Sardine u njoj mogu se zameniti tunjevinom ili saurinom. Posebna atrakcija je raznovrsni pasulj. Ova salata je prilično pogodna za večeru.
Sastojci:- Sardine u ulju 150 g
- Salata zelena 1 greda
- Pasulj belo suho 100 g
- Luk na 1 kom.
- Česen 1 karanfilić
- Jaja piletina 2 kom.
- Bijeli vinski sir 10 ml
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Salt 0.5 tsp.
- Peršun sveže 1 gomž
- Korak 1 Da biste pripremili salatu, potrebno je da uzimate konzervirane sardine u ulje, zelenu salatu, boraniju, luk, pileće jaje, beli luk, vinski sir, peršun, crni biber i sol.
- Korak 2 Pasulj u večernjim časovima umiježe u hladnoj vodi i ostavi da napuni noć.
- Korak 3 Kuvajte pasulj sve do meke. Rastvorite tečnost. Beans cool.
- Korak 4 Preseći sardine na komade, uzimajući kostiju kičme.
- Korak 5 Odlepite crni luk, isecite ga na pola, a zatim svako prepolovite u tanke polukrugove.
- Korak 6 Stisnite karanfile od suvog premaza i trljajte ga na plitku grudobranu ili prođite preko presa.
- Korak 7 Uzmite 3-4 tbsp. l. ulje iz konzervirane hrane, dodajte vinski sir, biber i sol (po ukusu).
- Korak 8 Temeljno miješajte sos.
- Korak 9 Povežite ribu, pasulj, luk i beli luk.
- Korak 10 Napunite sastojke sa nastalim sosom i miješajte.
- Korak 11 Kuvajte tvrde kuvana jaja, ohladite, očistite i isecite na male kocke.
- Korak 12 Položite dno ploče sa listovima zelene salate i stavite deo pripremljene salate u sredinu. Stavite jaja na listovima sa četiri strane jajima. Salata dekorira peršunom.