Šta ima kod dijabetičara?
Svi znaju da jedenje dijabetičara treba da bude sa niskim glikemijskim indeksom, zato ne treba jesti slatkiše, šećer, med, kolače, kukuruzni sirup i rafinisani skrob.
Pokušajte da ne jedete nerazređene sokove, ako je nivo šećera u krvi veoma visok. Izbegavajte brzu hranu, sadrže dosta šećera, čak i ako su nezapaženi.
Pokušajte da jedete zeleno povrće, orasi, avokado, morske ribe i mahunarke.
Zeleno povrće
Povrće i zelenilo mogu i treba jesti svakog dana. U koper, celer i peršun, ne odbijte. Peršin može smanjiti šećer u krvi, a održava i mnoge vitamine i elemente u tragovima.
U povrću, puno vlakana i gotovo bez masnoće. Imaju malo ugljenih hidrata, pa ih jedu i ne razmišljaju ništa: krastavci, kupus svih vrsta, redkvica, šargarepa, đurđevak itd. Da bi se povećao nivo glukoze u krvi, neophodno je konzumirati puno njih. Na primer, 10-12 g šećera je sadržano u 200 g šargarepe i repe, 350-400 g kupusa, 600-700 g tikve ili krastavca, 400 grama.
Celer i šargarepa su bogati naprovitaminom A i drugim važnim karotenoidima. Oni će smanjiti rizik od infarkta miokarda.
U zelenoj povrću i voću (grašak, spanać, brokoli, paprika, kineski kupus, kivi, špargla, celer, zelene kruške i jabuke, boranija, brusnični kalčki, artičoke, porake, tikvice) sadrže indole i luteine koji poboljšavaju zdravlje antioksidacijom svojstva.
Zahvaljujući tiosulfatima i alicinu, koji se nalaze u lucu i luku, trombociti se ne drže zajedno. Pored toga, ove supstance opuštaju plućne arterije. Česen smanjuje "loš" holesterol u krvi i smanjuje krvni pritisak.
Krompir je povrće bogato ugljenim hidratima i skroba, tako da ljudi koji pate od dijabetesa moraju da ga koriste bez sumnje, što više, što bolje. Pire krompir brže povećava glukozu u krvi, nego što se pere u celom obliku.
Plavo povrće i voće su bogate antocijanima i fenolnim smolama, koje sprečavaju starenje tela i su antioksidanti.
Orasi
Sedam zrna oraha sadrži 2 g kvalitetnog vlakna i 2,6 g alfanololenske kiseline, koje su veoma važne za varenje i oporavak tela.
Umesto sendviča, možete jesti korisne orasle u vidu grickalica ili ih možete dodati uobičajenim jelima isalata. Orasi su veoma potrebni za um, tako da ih u drevnim vremenima nije bilo moguće jesti jer su mislili da je njihov um nepotreban za bilo koga.
Orasi, i sa povećanim i sa smanjenom kiselinom, mogu normalizovati kiselinski medijum. Pored toga, koristeći ovaj proizvod, ne samo da upozoravate na aterosklerozu, već možete lečiti ako ga bolujete.
Najvažnije informacije za ljude koji pate od dijabetesa i njihovih rođaka - orasi sadrže toliko magnezijuma i cinka, kako je potrebno kako bi se smanjio nivo šećera. Pored toga, oni sadrže supstance koje mogu sprečiti gojaznost jetre.
Koristite svakodnevno sedam kukuruznih zrna, a možete se osloboditi anemije defekcije željeza i učiniti plovila elastičnijim, što je vrlo važno za dijabetičare. Kobalt, gvožđe, cink imed, koji se nalaze u orasima, eliminišu simptome šećerne bolesti, što nije poželjno.
Nuts su bogate jodom, esencijalnim uljima probavljivih materija koje su potrebni svakom organizmu, a dijabetičari su u redu.
Avokado
Avokado je veoma vredan i jedinstven proizvod koji je jednostavno neophodan za ljude koji pate od dijabetesa. Takođe je vrlo korisno za ljude koji imaju katarakte, gastrične poremećaje i hipertenziju.
Ovo voće ima tako vrijednu supstancu - manoheptulozu, koja značajno smanjuje šećer u krvi.
Ćelije svih organa, uključujući i mozak, aktivno apsorbuju glukozu, što dovodi do poboljšanja efikasnosti, blagostanja i koncentracije pažnje.
Vavocado sadrži puno vitamina, od kojih je jedan B6, zahvaljujući tome se javljaju svi procesi u telu. Ovaj proizvod je naročito koristan za ljude koji pate od kardiovaskularnih oboljenja.
Za šećernu avokado bolesnu kao što je desna ruka, jer sadrži sadržaj kalijuma i bakra, stabilizuje hemijsku ravnotežu u telu.
Možete iseći voće u salatu kako biste joj dali hranu i ukus. Pored toga, avokado je biljni izvor proteina.
Morska riba
Pretpostavljeni dijabetes je veoma važan za jedu morske ribe, jer je veoma korisno zbog količine proteina, vitamina, mikroelemenata i drugih hranljivih materija koje telu toliko treba.
Velika prednost ribe je što se mnogo bolje razbija od mesa životinja i ptica, kao i ledenica, riba je bogata proteinima, koja sadrži neophodne aminokiseline.
Potrebno je znati da sadržaj proteina zavisi direktno od vrste ribe. Visok sadržaj belančevina u lososu, bijeloj ribi, pastrmki, stelatnoj jesetriji, beluga. Specijalisti kažu da u štapi ima više proteina nego kod piletine, au sazanu - više nego u goveđini.
Pored proteina u dijabetesu, veoma je važno da riba ima visoku hranljivu vrijednost zbog visokog sadržaja masnih kiselina Omega-3, Omega-6. Većina njih je bogata lososom i tunjevinom. Ove masne kiseline imaju niz prednosti:
- smanjiti težinu
- sprečiti kardiovaskularne bolesti
- neophodna za međularne procese
- imaju antiinflamatorni efekat.
Za sve ostale stvari, riba je bogata fosforom, fluorom, magnezijumom, kalijumom, jodom, kao i vitaminima A, E, D i B vitamina.
Sa dijabetesom, najbolje je koristiti ribu koja se kuva, žele i peče.
Pasulj
Leča, pasulj, pasulj su izvor obilja najkorisnijih supstanci koje su potrebne za dijabetes. Najbolje od svega, ako su sveže, dobro ili barem osvežene.
Mlečnice sadrže veliku količinu skroba (soje, grašak, sočivo, bubreg), kao i minerale (kalcijum), fitoestrogene, vitamine i druge vrlo korisne supstance koje mogu zaštititi telo od bolesti. Najbolje je konzumirati mahunarke nekoliko puta nedeljno u malim količinama. Izaberite ručak za pasulj - vreme koje im najbolje odgovara.
Stabljike formiraju gel u crevima, zbog čega glukoza hrane ide daleko sporije u ćelije.
Pasulj je jedan od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina. 7 grama rastvorljivih vlakana, 17% dnevnog unosa gvožđa i 63% dnevnika folne kiseline sadrži pola čaše pasulja.
Pošto je ovaj proizvod bogat proteinima i vlaknima, ali sadrži malo masti, to je odlična hrana za dijabetičare.
Ako ste kupili konzerviranog pasulja, onda zapamtite da je prekomerna potrošnja neophodno temeljito isperiti kako biste uklonili konzervanse i so. U pripremi zapamtite da su stabljike savršeno kombinovane sa povrćem.
Najvažnija stvar koju morate zapamtiti kada se lečite dijabetesom - ishrana nije zadovoljstvo, lek. Stoga morate osigurati da je uravnotežena i da sadrži sve neophodne hranljive materije i vitamine.