Testenine sa slaninom i lukom

1. U sudu sa kuhanom slanom vodom dodajte testenine i kuhajte dok ne pripremite, u sastojcima:

• testenine - 360 grama
• panceta - 90 grama
• pora - 3 komada
• maslac - 1 Art. kašičica
• suvo bijelo vino - 1/2 čaše
• masna krema - 1/2 šolje
• Slana i svježe mljeveni biber - - Po ukusu
• Parmezan sir - - Po ukusu

Upute

1. U sudu sa kuhanom slanom vodom dodajte makarone i kuhajte dok ne pripremite, prema uputstvima na pakovanju. Iscijedite vodu i stavite testenicu na stranu. Rezervirajte 1/2 šolje tečnosti preostale nakon kuvanja. Sperite slaninu slaninu u srednjem tepihu na srednjoj vrućini do smeđe. 2. Fino iseckati prazilu. Dodajte sesekljan pras u slaninu i pržite 8 minuta. 3. Kada dodate prazilu, po želji možete dodati i jedan ili dva komada putera - ovo će dati posudu ukusnim ukusom. Možete ga dodati nakon što je slanina konačno spremna. 4. Posle 8-10 minuta prženja, sipajte vino i kuvajte 1-2 minuta dok se tečnost ne smanji na polovini. 5. Smanjite toplotu na minimum, a zatim sipajte kremu. Dodajte so i biber po ukusu. Dodajte parmezan sir. 6. Dodajte kuvanu testeninu u prženu slaninu s lukom. Dodajte malo makaroni tečnosti sve dok se ne dobije željena konzistencija. Posuti dodatni parmezan sir i odmah služiti.

Usluge: 4