- Domaće testenine (testenine) - 150 grama
- Zelene masline - 50 grama
- Beli luk - 4 zuba
- Pistacije - 30 grama
- Parmezan sir - 50 grama
- Maslinovo ulje - 4 komada. kašike
Sjećamo naše masline. Obicno sam preseci ploske rezove, ali je moguce isecati pola ili cetvrtinu cetvrtine - kome koliko god je to moguce, to ne utjeca na ukus. Lupite beli luk na tanke rezine. Prečišćene pistacije su mlevene u malteru. Ne preporučujem upotrebu blendera, pistacije će se pretvoriti u kašu. Bolje u malteru. Zagrejamo dve kašike maslinovog ulja u tiganju. Kada se ulje zagreje, stavljamo u pločicu rezane masline, beli luk, zdrobljene pistacije i pržimo na srednju toplotu. Ispržite minute 7-8 - kada će beli luk postati zlatan i biće karakteristično za miris, shvatićete da se tanjur može ukloniti iz vatre. Paralelno, u slanu vodu za kuhanje kuvamo domaće testenine. Domaće testenine se kuvaju bukvalno 3-4 minuta. Pripremite pripremljene testenine sa opečenim maslinama, belim lukom i pistacijama. Rasprodavamo testenine na pločama, direktno posuti na pločama s parmezanom. Možete potresati maslinovo ulje. Za jelo se služi, bon appetito :)
Usluge: 1-2