- Pasta - 220 grama
- Sir Mascarpone - 110 grama
- Šampinjoni - 200 grama
- Spanać - 120 grama
- Maslinovo ulje - 2-3 Art. kašike
- Beli luk - 3-4 zuba
- Očarica - 0,5 komada
- Grjeni parmezan - 1/4 kuglice
- Sol, biber - - Po ukusu
Pripremite sve sastojke. Za ljepotu izvođenja jela najbolje je pokupiti smeđe testenine (na primjer, Al Dente) i smeđe pečurke u supermarketu. Pasta kuvati, ispraznite vodu, ali ostavite malo vode, bukvalno pola čaše, da napravite sos. Stavite tiganj na snažnu vatru, sipajte u maslinovo ulje i sipajte zdrobljeni beli luk (oko 30 sekundi). Zatim dodajte seckane pečurke na tavnu i tamo gajite muškatni orah od mučice, mešajući prženje na srednjoj vrućini oko 5-7 minuta. Zatim dodajte špinat i potopite svu niskotragu oko 3-4 minuta, stalno mešajući. Onda biste trebali dodati Mascarpone sir, pola čaše vode i naribanog Parmezana. A takođe i so i biber po ukusu. Zatim, dodajte testenine u tanjir i dobro se mešajte. Dodajte parmezan i malo bibera i položite na ploče. Gotovo!
Usluge: 3-4