Prema mnogim, brazilska oraha je najukusnija od svih oraha. Plodovi brazilskog oraha zore tokom cele godine. Seme oraha nosi male glodare agouti. Sahranjuju plodove u rezervi i pronađu mali deo svojih akcija. Brazilski orah raste na teritoriji Bolivije, Perua, Gvajane, Venecuele i, naravno, u Brazilu.
U plodovima brazilskog oraha, po pravilu, 15-25 semena su pokrivene istom debelom školjkom kao i sami plodovi. Po izgledu, seme podseća na mandarinske lobule.
Seme sadrži gotovo 70% masti, 16% proteina i 7% ugljenih hidrata, vitamina B, A, kalijuma, magnezijuma, gvožđa, vlakana, fosfora i selena. Poslednji mineralni element ima pomlađivački efekat na ljudsko telo. Dva brazilska oraha sadrže dnevno unos selena.
Brazilski orah sadrži niacin, vitamin E, cink i bakar. Ova orah je odličan izvor arginina i flavonoida. Prvi element je aminokiselina koja promoviše krvarenje krvi. Drugi je preventivni antioksidant, koji pomaže kod kardiovaskularnih bolesti i raka.
Masti, sadržane u brazilskom orahu, odnose se na nezasićene masti i pomažu u smanjenju holesterola.
Brazilski orah sa ukusom orahovog oraha. Na stolu, brazilski orah služi se za snack, ponekad posuti s soljem ili šećerom.
Od Brazila orasi proizvode ulje, koje se ne koristi samo za hranu, već se koristi i za podmazivanje pokreta sata. Umetnici ga koriste za izradu boja.
Međutim, glavna svrha brazilskog oraha je njegova potrošnja u hrani. Pri kuvanju dovoljno je reči za posuđe pomoću ove matice.
U širokoj upotrebi su brazilski orasi i kozmetologija. Ulje za lečenje ulja, prodire u kožu, stvara zaštitni sloj na površini, sprečava starenje i isparavanje vode. Nanesite za negu kože na telo, lice i kosu.
Selen, koji se nalazi u brazilskom orahu, pomaže u jačanju imunološkog sistema, služi kao dobar preventiv protiv raka.
Redovna potrošnja brazilskih oraha će pomoći da se nosi sa depresijom, učiniti čovekom otporan na stres, poboljšati metabolizam, normalizovati nivo šećera. Međutim, nije preporučljivo jesti više od dva brazilska oraha dnevno. Sve je umereno u redu.
Brazilski orah može se skladištiti bez školjke. Već dvije godine će zadržati korisna svojstva.
Ponudim vam nekoliko recepata pomoću brazilskog oraha.
Čokolada sa brazilskim orasima.
Trebaće vam 500 grama tamne čokolade (70% kakaoa), malo naribanog muškatnog oraščića, 1 čajne žutog tikvice, 2 kašičice mlete cimeta, 400ml masnog kremu, 1 žlica šećera u prahu, 500g brazilskih oraha.
Podmazati kvadratni oblik sa maslacem, postaviti film za hranu. Isperite čokoladu, dodajte cimet, šećer u prahu, karanfili i muškatni orah. Sipajte u zagrejanu kremu i mešajte.
Stavite sloj na dnu kalupa sa brazilskim orahom i sipajte čokoladu na njega. Nalijte drugi sloj brazilskog oraha i ponovo sipajte čokoladu. Ponavljajte dok se ne upotrebljavaju svi orasi i sva čokolada. Stavite u frižider 2 sata.
Hlađene pločice se mogu ukloniti iz frižidera i isecati na male komade. Takav tretman će zadovoljiti vašu djecu i goste. Skladišti se u frižideru nekoliko dana.
Nut torta.
Trebaće vam 300 g brazilskih oraščica, 300 g kondenzovanog mlijeka, 150 g pavlake, 1 kašičica maslinovog ulja, 150 ml mlijeka, 4 jajeta, 150 g brašna, 200 g šećera, 100 g čokolade.
Pobijte proteine u posebnoj posudi, dodajući šećer da napravite meringue. U drugoj posudi premazati rumenjak, maslinovo ulje, orasi, mleko, brašno dok ne dobijete sličnost testa. Pažljivo miješajte rezultujuću masu sa meringue. Sipati testo u predmazani oblik prečnika 18 cm. Stavite u zagrejanu rernu na 180 ° C, pecite 45 minuta. Provjerite sa štapom, probušite testo.
Hlađenu kolačicu ohladite, preseći ga na pola sa zubnim nitima. Širite dno kondenzovanog mleka. U odvojenoj posudi zagrejte kremu i čokoladu. Sa debelom smešom sipajte kolač, neka se zamrzne. Slatka torta biće odličan tretman za vaše goste.