Sastojci:
- voda (ili povrće) - 2,5-3 l
- krompir - 4-5 kom.
- luk - 2 kom.
- šargarepe - 1 kom.
- sveža kopriva - 2 velika snopa
- jaje - 1 kom.
- soli - po ukusu
- zelenila kopra, peršun - po ukusu
Kuvanje:
- Mlade puzavice koprive isprane pod tekućom vodom, zatim stavljaju u čičak, polože se u posudu i opekuju vodenom kuhnom vodom. Ostavite zelenilo u cirkuldu da biste vodili staklo.
- Donesite u vrelu vodu, sezonite soljem i dodajte kocke sa krompira i kuhajte dok ne budete spremni. Lupati luk i fino iseckati. Korenje isprati, olučiti i iseckati na male kockice. U ponvoru zagrejte biljno ulje, dodajte šargarepu i pržite dok se boja ne promeni (šargarepa postaje lakša). Posle dodavanja luka i sveže pržite sve do pojave zlatne boje. Dodajte pečenje krompiru. Pokrijte i smanjite toplotu.
- Kopleta prilično fino iseckane, staviti u tiganj, dodati malo vode i staviti ispod poklopca na malu vatru na 5-7 minuta. Pripremite koprive u posjevje sa povrćem.
- Mlijeko od jaja budi malo, a stalno mešanje supe, sipajte tanku vodu. Vruća supa prelije na ploče, dodajte kašiku pavlake po želji i potresite biljem.