Soperi

Soperi sa natopljenim siremom Nekako sada u školskim menzama i menzama retko je upoznati ovu popularnu pečenje u sovjetskim vremenima. Sigurno se mnogi sjećaju da je iz bogatog asortimana bifea ili najbližeg kuhinjstva predstavljenog od "Škole" i "Dečijeg" kolača, košara, keksa, slamki, najčešće odabrala ovu nepriličnu pitu. Neko ih je nazvao "sočno", neko - "sotnikov". Pod ružičastom hrskavom ljuskicom, bilo je slatko i nežno punjenje soma, a čak i oni koji nisu bili previše grijani oko čistog sireva bili su tkani. Pre nego što je ova pojava objašnjena - nije jasno, jer se po izgledu činilo mnogo ukusnijim ne sotnjikama, a korpama sa sjajnim kremnim brežuljcima i šarenim vazduljcima "Dječija" kolača. Očigledno, naše telo je pametnije od nas i shvata da su to sfere koje će donijeti više koristi, a ne samo da će nam omogućiti da uživamo u izvrsnom ukusu, već i mirno sjednemo do kraja lekcija, a da ne doživeo bolove gladi. I još mnogo sreće: neke majke i bake vikend peku sotnikovu kuću, ili u leto na dachi. Ovog jutra "dacha" sotniki, i sa čašom hladnog seljskog mlijeka, dozvoljeno je da se cijeli dan provodi na ulici ili da provede na rijeci, a da se ne vrati kući. Naročito ako je baka pazljivo napunila par u džepu "u rezervi". Da se setimo detinjstva i sami pecamo sfere.

Soperi sa natopljenim siremom Nekako sada u školskim menzama i menzama retko je upoznati ovu popularnu pečenje u sovjetskim vremenima. Sigurno se mnogi sjećaju da je iz bogatog asortimana bifea ili najbližeg kuhinjstva predstavljenog od "Škole" i "Dečijeg" kolača, košara, keksa, slamki, najčešće odabrala ovu nepriličnu pitu. Neko ih je nazvao "sočno", neko - "sotnikov". Pod ružičastom hrskavom ljuskicom, bilo je slatko i nežno punjenje soma, a čak i oni koji nisu bili previše grijani oko čistog sireva bili su tkani. Pre nego što je ova pojava objašnjena - nije jasno, jer se po izgledu činilo mnogo ukusnijim ne sotnjikama, a korpama sa sjajnim kremnim brežuljcima i šarenim vazduljcima "Dječija" kolača. Očigledno, naše telo je pametnije od nas i shvata da su to sfere koje će donijeti više koristi, a ne samo da će nam omogućiti da uživamo u izvrsnom ukusu, već i mirno sjednemo do kraja lekcija, a da ne doživeo bolove gladi. I još mnogo sreće: neke majke i bake vikend peku sotnikovu kuću, ili u leto na dachi. Ovog jutra "dacha" sotniki, i sa čašom hladnog seljskog mlijeka, dozvoljeno je da se cijeli dan provodi na ulici ili da provede na rijeci, a da se ne vrati kući. Naročito ako je baka pazljivo napunila par u džepu "u rezervi". Da se setimo detinjstva i sami pecamo sfere.

Sastojci:

• Pšenično brašno 4 tbsp.
• Jaja piletina 2 kom.
• Maslac 120 g
• Pavlaka 200 g
• Soda 0.5 tsp.
• Sok limuna 1 tbsp. l.
• Šećer 4 tbsp. l.
• Vikend sir 300 g
• Šećer 4 tbsp. l.
• Jaja piletina 1 kom.
• Šećerna vanilija 4 g

Upute

• Korak 1 Da biste pripremili supu, potrebno je da uzmete brašno, šećer, pavlaka, jaja, 9% debelog sira i putera.
• Korak 2 Isperite maslac na vrlo sporim vatrom ili vodeni kupatilu.
• Korak 3 Kombinujte rastopljeni puter, šećer i jaja - sve dobro mešajte.
• Korak 4 Dodajte pavlaku, a soda ugasi limunovim sokom - mešajte sve u homogeno stanje.
• Korak 5 Dodajte brašno u porcije i dobro gnetite testo. U testu dolazi 3-4 čaše brašna.
• Korak 6 Testo treba zaostati i biti prilično mekan.
• Korak 7 Za punjenje, kombinujte skut, šećer, jaje i vaniliju.
• Korak 8 Miješajte sve da napravite masu vazduha.
• Korak 9 Površine na kojoj ćete rolno testirati brašnom, pričvrstiti komad testa i rolnu ga debljinom 5-7 mm. Zatim stisnite krug prečnika 10-13 cm.
• Korak 10 Ostatak testa je povezan sa glavnim komadom. Stavite rezultujući krug 1-1.5 kašike žlica. punjenje curd.
• Korak 11 Sakupite krug na pola i pričvrstite samo ivice. Od ovog dela dobijaju se 8-10 suvenira.
• Korak 12 Podmazati posudu za pekare sa maslacem i postaviti pećnice.
• Korak 13 Ispraznite pećnicu na 200 ° C u trajanju od 15-20 minuta do zarđave.