Šljunak iz karfiola

Temeljno isperite prethodno pripremljenu snijeg, a zatim ih iseći, gajiti soli Sastojci:

• snijeg - 4 komada
• šargarepa - 1 komad
• koren peršuna - 1 komad
• boja kupusa - 700-800 grama
• luk - 1 komad
• breadcrumbs - 1/2 šolje
• pavlaka - 1 staklo
• muškatni orah - 1 štapić
• sol i biber crno tlo - - Po ukusu

Upute

Temeljno isperite prethodno pripremljenu snijeg, a zatim ih iseći, gajiti solju i biberom i staviti u čistu posudu. Zatim pošaljite koren od peršuna, šargarepa i nekoliko cijelih sijalica. Sipajte vodu tako da je igra bila napunjena. Ptica mora biti neprekidno sipana sa brozom i preklopljena u stanje spremnosti. U gotovoj ptici dodajte čašu pavlake, krekeri, orahe. Tada se sve vreo i ukloni iz vatre. Kupus se rastavlja i kuva u blago slanu vodu u trajanju od 10 minuta, a zatim se odbaci u cirkulju. Stavite trupla na posudu, postavite kupus oko sebe, sipajte sav sos koji je ispao tokom kuvanja i ukrasite zelenilom.

Usluge: 4