- maslac - 9 Art. kašike
- pecans - 0,5 čaše
- šećer u prahu - 1 staklo
- granulirani šećer - 2 komada. kašike
- brašno - 3 st. kašike
- prašak za pecivo - 1 kašičica
- kukuruzno brašno - 7 čl. kašike (bijele ili žute)
- soli - 0.25 kašičica
- bijela jaja - 4 komada
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- bobice, sladoled, šlag - 2-3 Art. kašike (za dekoraciju kada se servira na stolu)
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Postavite matice na poslužavnik za pečenje i pecite 10 do 13 minuta. Dozvolite da se ohladi. Smanjite temperaturu u pećnici na 160 stepeni. U malom prsluku zagrejte maslac. Kuvati dok se ne smeše i pojavljuje se miris mirisa. Trebalo vam je oko 6 do 8 minuta. Pažljivo posmatrajte ulje u poslednjem trenutku tako da ne gori. Odušite i ohladite ulje. 2. U prehrambenoj industriji kombinirajte tostirane pekane, šećer i šećer u prahu u prašnjavom stanju. Dodajte brašno, prašak za pecivo, kukuruzno brašno i sol u veliku posudu, a zatim dodajte mešavinu oraha i sve zajedno mešajte. 3. U malu posudu, prebijte belančevine sa ekstraktom vanile. Dodajte proteine zajedno sa smeđim uljem u smeši brašna. Pokrijte posudu plastičnom omotom. Hladiti testo najmanje tri sata ili u frižideru preko noći. 4. Podmazati oblik valovitog pita sa uljima. Preklopite dno sa izrezanim krugom pergamentnog papira. Nalijte testo u kalup. 5. Isperite tortu do zlatne boje, oko 25 minuta. Dozvolite da se hladi 10 do 15 minuta u obliku, a zatim ga stavite na šalter. 6. Rezati se na rezane i služi sa jagodama (pomešano sa malom količinom šećera), sladoledom ili šlagom.
Usluge: 8