Kuhinjski sir i jagodni desert Jedno od prvih bobica koje se pojavljuju u našoj ishrani u leto je sokna i gadljiva aroma jagode. Posle sveže, sveže iz bašti, bobičastog grožđa, počinjemo da ga zimujemo, zalejemo, zagadimo, koristimo za pripremanje deserta. Recept za jedan od ovih deserta, pozajmljen od portugalske kuhinje, preporučujemo vam da ga probate odmah. Kolač od kokičkog sira sa jagodama ima delikatnu, prozračnu teksturu i prijatan ukus kremastog jagoda. Pripremljen je brzo i lako, a kao rezultat toga ispada da je izuzetno bogat doručak ili popodnevni čaj, ili divan praznični desert. Posebno cijenite recept za slaninu s jagode su one bake i majke koje provode ljeto s djecom u vikendici. Hrani dijete u leto, na vrućini - veliki problem, a zahvaljujući ovoj torti, koja traži da to isprobava, ne može se brinuti da će vaš "lider Redskinsa" biti gladan cijeli dan. A zimi možete ljeto pripremiti tortu sa jagodama iz zamrznutog voća. Od ovakvog delikata teško je odbiti čak i najkomplikovaniji gurman.
Sastojci:- Curd 750g
- Jaja piletine 4 kom.
- Mleko manna 150 g
- Jagode 250 g
- Maslac 150 g
- Krem 200 ml
- Šećer 300 g
- Šećer u prahu 100 g
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Da biste napravili kolač, potrebno je uzeti 9% masnog sira, jaja, krupice i zrele jagode. Maslac treba da bude na sobnoj temperaturi, krema treba uzimati sa sadržajem masti od najmanje 30%.
- Korak 2 Razdvojite proteine iz rumenjaka.
- Korak 3 Kombinujte puter, žumance i šećer - sve dobro mešajte sve dok nemojte.
- Korak 4 Zatim dodajte sitan sosak u delove i dobro mešajte, tako da je masa homogena.
- Korak 5 Dodajte kruhu i ponovo mešajte.
- Korak 6 Razblažite proteine ščepom soli u tesnoj peni.
- Korak 7 Stavite veverice u testo i lagano miješajte.
- Korak 8 Od navedene količine sastojaka, dobijaju se 2 kolača.
- Korak 9 Podmazati posudu sa paprikom i posuti s kruhom, a zatim sipati polovinu testa. Pečenje je zagrejano na 190 ° C u trajanju od 35-45 minuta, spremnost da se proveri sa drvenim kapljicama - trebalo bi da ostavi tortu suvom.
- Korak 10 Ponovite 9. korak kada pečete drugu koru. Završio korijander da se ohladi.
- Korak 11 6-8 jagoda jagode izdvojena za ukrašavanje torte. Krepite krem sa šećerom u prahu, a zatim dodajte jagode i tukli ponovo.
- Korak 12 Stavi tortu na posudu sa pola kremom.
- Korak 13 Zatim nežno pokrijte sa drugom koru i ostavite ostatak kreme.
- Korak 14 Isecite cijelu bobicu na 2-3 komada i ukrasite tortu. Poslužiti sa čajem ili mlekom.