Crab salad Crab palice, u kojima, kao što svi znaju, ništa od rakova, nisu padali na naše stolove ne tako davno - pre par decenija. A u Japanu su njihovi analogni - surimi - poznati mnogo vekova. Uzmi ga mlevenjem u fileu sveže ulovljene bele ribe. Svježe je uhvaćen, pa su sve proizvodne pogone surimi locirane blizu mora. Proizvođači i ne pokušavajte nekako prevariti kupca, i puknite mu pod kukom krabovog mesa je nepoznato. Pakovanje ručnih štapova sasvim iskreno ukazuje na njihov sastav, a cena govori za sebe. Ali, uprkos ovome, veoma su popularni, jer imaju niski kalorijski i nežni ukus. U našoj zemlji pripremljena je i prva salata sa palicama sa krabovima uz dodatak konzervirane kukuruza, kuvanog pirinča i jaja. Već nekoliko godina bio je veoma popularan i nužno je ukrašavao Novogodišnji sto zajedno sa herringom pod krznom i olivierom. Tada su se hranili salata sa štapićima za rakove, željela je raznolikosti, a svetlost je došla i puno drugih posuda i salata sa ovim proizvodom. Pošto su ukusi štapića za rakije prilično neutralni, savršeno su kombinovani sa različitim hranama i sosovima. Na primer, ova salata sa slatkim paprikom i jabukama postaće divna dekoracija prazničnog stola ili veća večera za one koji prate svoju figu.
Sastojci:- Crab štapiće 300 grama
- Apple 1 kom.
- Paprika sladak 1 kom.
- Jaja piletine 4 kom.
- Kukuruz konzervisan 1 može
- Majonez 3 tbsp. l.
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Proizvodi za kuhanje salata od rakova. Jabuka treba da bude slatka i kiselina. Kukuruz pre upotrebe baciti u cirkulac da uklonite višak sokova.
- Korak 2 Presečite palice sa krabom na kocke.
- Korak 3 Oprati slatku papriku, skinuti seme i poseći na kocke.
- Korak 4 Napunite jaja jako - 10 minuta od tačke ključanja, a zatim ih presečite na kocke.
- Korak 5 1 velika jabuka za lupanje i sječite na kocke, potresite limunom tako da ne zatamni.
- Korak 6 Povežite palice sa krabom, kukuruz, jaja, slatke paprike, jabuku i dodajte 2-3 kašike majoneza.
- Korak 7 Dobro sipajte salatu, dodajte so po ukusu.