- Pirinač arborio - 1 staklo
- Riba crvena - 150 grama
- Peršin (svinje) - 3-4 komada
- Zeleni bosiljak (vešalice) - 3-4 komada
- Parmezan - 50 grama
- Maslac - 30 grama
- Krem (20%) - 100 mililitara
- Beli luk - 2 zuba
- Sol, biber - - Po ukusu
Sastav sastojaka je izuzetno jednostavan. U ponvoru zagrejte maslac. Pržite u sitnim komadićima luka (svaka zubica mora biti posečena na 5-6 komada), nakon 2 minuta dodati siječenu zelenilo. Sipajte 1 minut na srednjoj vrućini, snažno mešajući. Dodamo male komade crvene ribe do tegle, pržimo zajedno sa lukom i biljkama oko 5 minuta. Dodajte kremu, pomešajte i paprikaš oko 5 minuta. Zatim dodajte opran pirinač u posudu. Mešajte i pržite 2-3 minuta. Zalijte 2 šolje čorbe ili obične ključalne vode, pokrijte poklopcem - i kuhajte oko 20 minuta na srednjoj vrućini sve dok pirinač nije spremno. Gotovo jelo posejano parmezanom, brzo pomešano i odmah posluženo. Bon appetit!
Usluge: 2