- krompir - 1 kilogram
- riba - 400 grama
- smrznuti grašak - 200 grama
- Cheddar sir - 160 grama
- Maslac - 80 grama
- soli - 1 1/4 žličice
- Plavi crni biber - 1/4 kašike žličice
- mleko - 200 mililitara
- maslinovo ulje - 1 1/2 čajna kašika
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Podmazati posudu za pečenje sa malom količinom maslinovog ulja. Stavite komad riblje kože na posudu, sol, biber i lagano sipajte mlekom. 2. Odlepite krompiri, stavite ih u posudu i dodajte vodu. Dodajte jalove soli u vodu i dovedite do vrela. Kada krompir počne da vreo, postavite ribu u pećnicu. Rešite sir na grudima. Posle 20 minuta, ispraznite krompiri i pustite da stoje u posudi bez poklopca. 3. Uklonite ribu iz rerne i ispraznite mlijeko. Stavite ga u stranu da napravite pire krompir. Ugrijte pećnicu na 220 stepeni. Koristite dve vilice, podelite ribu na male komade. Odvojite ribu sa kože. Položite ribu ravnomerno na posudu. 4. Dodajte maslac, malo soli i biber krompiru. Dodajte 3/4 mleka koje ste iscedili iz ribe. Krompir isperite na konzistenciju pire krompira. Ako je previše debeo, dodajte još mleka. 5. Dodajte smrznutog graška i nežno mešajte viljuškom. 6. Podjednako širite pire krompir preko ribe. 7. Posuti sira. 8. Pečemo 20 minuta. Posle 10 minuta okrenite jelo od 180 stepeni.
Usluge: 4