Riba sa povrćem u paradajzu Za mnoge, kombinacija ribe sa paradajzom ili paradajzom je neprihvatljiva, ali oni koji od vremena učenika, poput konzerviranog paradajza, sigurno će ceniti i voleti ovo jelo. Da bi se ukusili ovi proizvodi vrlo su slični, ali, naravno, riba kuva s vlastitim rukama, ali sa svežim povrćem, da sa ukrasom je sasvim drugačije zadovoljstvo od onog koji se može dobiti od papira iz limenke. Čak i suv i nepokvareni džemper, kuvan po ovom receptu sa paradajzom i povrćem, postaje mirisan i sočan, stiče slatki ukus korena, povrća i paradajza. Pokušajte da kuvate ribu paradajzom i povrćem, a zaboravite da je jednom riba samo pečena u tiganju, oborena brašnom ili tepsijem. Točna riba sa paradajzom i povrćem je ukusno vruća, ali takođe ne gubi ukus na hladnom, što vam omogućava da se pripremite unapred ako nemate dovoljno vremena. A ako je puno, onda nemojte biti lijeni i odvojiti filet od kostiju pre kuvanja, pa će ovo jelo biti još nežnije. Kao jednodnevno jelo za paradajz sa povrćem, možete poslužiti zelenu salatu, kuvani krompir ili kuvanu karfiolu.
Sastojci:- Filet oslića 800g
- Šargarepa 1 kom.
- Luk 2 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Paradajz pasta 2 tbsp. l.
- Zaliv list 1 kom.
- Pepper mirisni 5 kom.
- Karanfil 5 kom.
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Sol 2 štapić
- Korak 1 Da biste pripremili ovo jelo, možete uzeti bilo kakve bele riblje filete, kao i uzeti luk, korenje, paradajz i začine.
- Korak 2 Oprati riblje filete i isecati na porcije.
- Korak 3 Korenje šire na grubim grudima i preseci luk na polovinu prstena.
- Korak 4 Mješati u velikom kontejneru ribe, luka i šargarepe.
- Korak 5 U velikom tiganju zagrejte biljno ulje i izložite ribu povrćem. Kuvati pod zatvorenim poklopcem 10-15 minuta.
- Korak 6 Zatim dodajte paradajz paste, slatku papriku, karanfiliće, list luka, so i papriku. Dobro promešajte i kuhajte još 10-15 minuta ispod poklopca.
- Korak 7 Ako dobijete mnogo tečnosti, poklopac se može ukloniti i sačekati njegovo djelimično isparavanje. Dodajte so i biber po ukusu, servirajte ribu paradajzom i povrćem malo hladno.