Uzroci hipertenzije
Natrijum, koji se nalazi u stolnoj soli, jedan je od glavnih krivaca visokog krvnog pritiska. Studije pokazuju da kada se pije velika količina soli u našem telu, zadržava se voda. Sposobnost natrijuma da privuče vodu dovodi do povećanja zapremine krvi koja cirkuliše u vaskularnom krevetu. To dovodi do povećanog pritiska - hipertenzije. Višak natrija u telu krši ravnotežu natrijum-kalijuma. Natrijum, koji ulazi u ćelije, iz njih izlazi kalijum. Zbog povećane koncentracije intracelularnog natrijuma, zidovi arterija se gube, što dovodi do povećanja otpornosti na protok krvi. Ovo je jedan od uzroka povećanog krvnog pritiska.
Veliki unos soli povećava oslobađanje norepinefrina (vazokonstriktor) i smanjuje stvaranje prostaglandina, vazodilatatora. Brojna plemena Južne Amerike, roditelji Polinezije i Nove Gvineje, skoro ne konzumiraju so, tako da skoro među njima nema hipertenzivnih pacijenata. Dokazano je da smanjenje unosa soli dovodi do smanjenja prevalencije hipertenzije i smanjenja broja udara i srčanog udara.
Nisu svi ljudi jednako odgovorili na višak natrija u telu. U osobama osjetljivim na natrijum, ćelijska membrana je lako propuštena za natrijum, a membranske pumpe ne mogu efikasno ukloniti iz ćelija. Čak i umerena potrošnja soli može prouzrokovati povećanje pritiska. Kod neosetljivih ljudi, prekomerni unos soli ne može dovesti do povećanja pritiska.
Kako se nositi sa hipertenzijom
U ljudskom tijelu težine 70 kg sadrži 100 g elementalnog natrijuma. Dnevna upotreba 15-20 g soli prekoračuje minimalni zahtev više puta. Zdravi ljudi ne bi trebali konzumirati više od 2, 5 - 3 grama soli dnevno. Hrana bi trebalo da bude nedosalivat i ograniči potrošnju proizvoda kao što su kobasica, slani sirevi, dimljeno meso i poluproizvodi - ovo su preporuke za zdrave ljude. Ali hipertenzivni pacijenti, kako bi se suočili sa hipertenzijom, privremeno moraju napustiti proizvode koji sadrže so i soli. A kada se arterijski pritisak normalizuje, uključite sol u ishranu, ali ne više od 2, 5 - 3 g dnevno. Korišćenje morske soli je bolje - u svom sastavu ima jod, magnezijum, brom, bakar, cink, fluor. Sala za stolove "ekstra" sadrži samo hlor i natrijum.
Uz ishranu sa malim masti dodajte kiselim sokovima, začini i začini. Najbolje je koristiti morsko kale. Smanjuje nivo holesterola u krvi, sprečava disfunkciju masnog jetre i infekcije masnih vaskularnih organa, uklanja soli teških metala i radioaktivnih supstanci, sprečava adheziju trombocita krvi. Celuloza morskog kupusa je odličan lek za zaprtje. Pomozite da se nosite sa hipertenzijom za sebe i svoje voljene - dodajte kupus svim posuđima. Dnevna norma morskog kupusa 1-2 kašičice.
Sa ishranom malih masti kod hipertenzivnih bolesnika, sadržaj magnezijuma, kalijuma i kalcijuma je od velike važnosti. Kalijum je potreban za srčani mišić. Proizvodi sa visokim sadržajem kalijuma služe kao pouzdana prevencija kapi i srčanog udara. Zadovoljavajući sadržaj kalijuma u telu će poboljšati izlučivanje natrijuma bubrezima, povećati formiranje vazodilatatora, poboljšati ton mišića posuda. Takva ishrana će smanjiti krvni pritisak, smanjiti doze lekova i smanjiti efekte hipertenzije na srce, bubrege i mozak. Mnogo kalija se nalazi u orasima, pasulju, povrću, voću, kakao i zelenom čaju. U mesu i ribi, kalijum se nalazi u manjoj količini, mlečni proizvodi sadrže veoma mali kalijum. Deo kalijuma se gubi tokom kuvanja. Međutim, kada pečete različito povrće u koću, kalijum ostaje skoro potpuno. Pomozite sa hipertenzijom da naučite naučno da se borite sa svojim i vašim najbližima - pecite celo povrće u pećnicu ili peć.
Kalijum se izlazi iz tela sa znojem i urinom. Kada koristite diuretike i sa ozbiljnim znojenjem, potrebno je uključiti u dijetalne proizvode koji sadrže kalijum i uzimati drogu s kalijem. Ponekad kod zdravih ljudi postoji prekid u srcu - to je signal o nedostatku kalijuma koji su poslali srčani mišići. Tinejdžerima je takođe potreban kalijum. U adolescenciji postoji brz rast skeletne mase, a mišićna masa i unutrašnji organi zaostaju u razvoju. Dobro je na prazan stomak ujutro da popije čašu grožđica i suvo kajsije. Sujete kajsije i grožđice mogu se kasnije dati na doručak. Na večeru, pijete jogurt ili kefir sa suvim ili svežim voćem, jedite orasi. Jednom ili dva puta nedeljno pripremite jela od pasulja, graška, soje ili sočiva. Prije pripreme jela od mahunarki, preporučuje se klijati. Kad se seme pojavljuje u semenu, život se buja unutar semena i nestaju i inhibitori (supstance koje blokiraju podelu proteina) i umesto toga pojavljuju se enzimi koji ubrzavaju hemijske reakcije. Proteini se pretvaraju u aminokiseline, složene ugljene hidrate u proste šećere i masti u masne kiseline. Enzimi takođe rade u digestivnom sistemu tela, razbijaju hranu i pomažu u njegovoj potpunoj asimilaciji. Koristite kaljenog pasulja čim se pojavljuju prvi mali štakori.
Nedostatak kalijuma obično se razvija sa nedostatkom elementa traga magnezijuma. Ljudsko tijelo teže 70 kg sadrži 26 g magnezijuma. Dnevna potreba za magnezijom za žene je 280 mg, za muškarce 360 mg. Kod pacijenata sa hipertenzijom, nivo magnezijuma u krvi je manji nego kod zdravih ljudi. Magnezijum, poput kalijuma, pomaže u opuštanju gladnih mišića posuda i uzrokuje njihovo širenje. Takođe smanjuje odgovor na vazokonstriktivne efekte. Magnezijum, poput kalijuma, povećava otpor krsenju gladi srčanog mišića i sprečava poremećaje srčanog ritma.
Hrana bogata kalijumom i sadrži dosta magnezijuma - to su žitarice, mahunarke, orasi, povrće sa zelenim listovima. Hipertonici trebaju da jedu hljeb bez slanih voda, koji se peče od sjemena kukuruza. Hleb treba da bude bezdorozhvym, bez soli ili male soli. Širite sjemena sjemena kroz brusilicu za meso, dodajte susam, lan, niskobudžetno brašno. Evo sastava testa, iz kojeg možete pecivati kolače i pite sa bilo kojim punjenjem. To je ukusno i korisno. Pomažući sebi da se nosite sa hipertenzijom, smanjite upotrebu tableta. Promenite svoju ishranu i uvek ćete biti zdravi.