- Biljno ulje - 70 mililitara
- Skvoš - 2 komada
- Beli luk - 2 zuba
- Basil - 1 Pinch
- Brašno - 4 čl. kašike
- Kis - 1 kašičica
- gomila peršuna - 1 komad
- Sol i biber - - Po ukusu
- gomilu kopriva - 1 komad
1. Prvo morate pripremiti tikvice: isperite ih i pustite odvod vode, odrežite vrhove, isecite ga na polovinu i razrežite lomce svake polovine, u vidu jezičkih jezgara. Mi stavljamo jezike u posudu, biber i sol. Napravićemo ih na stranu pet minuta. 2. U brašnom, svako odsečemo. Možete koristiti bilo kakvo brašno: raž, kukuruz, pšenica. 3. U biljnim uljima pržite krpene tjestenine sa obe strane, sve do pojave zlatne boje. Da bi se tikvice apsorbirale manje biljnog ulja, potrebno je malo da je sipamo u tanjir. Inače će biti veoma masne. 4. Pripremite sos: isperite peršun i koper, voda mora iscrpljivati, a zatim mlet, malo saliti i nežno prstiti prstima, zelenilo treba da daje sok. Dodavamo biljno ulje, presovani beli luk, osušeni bosiljak, jabukov sirće i mešamo sve. 5. Stavite pržene rezine tjestenina na salvete. Nakon što dodatno ulje apsorbuje salvetu, mi premeštamo tikvice u posudu, stvarajući cvetne latice. Piala sa sosom postavljenim u sred posude.
Usluge: 4