- pšenično brašno - 1 staklo
- brašno - 1 šolje
- smeđi šećer - 4 Art. kašike
- prašak za pecivo - 1 st. kašičica
- soli - 1/4 kašičica
- maslac - 4 predmeta. kašike
- masna krema - 3/4 čaše
- jaje - 1 komad
- med - 2 predmeta. kašike
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- kupina - 5 šolje (smrznuto)
1. Ugrejte pećnicu na 200 stepeni. Isecite ohlađene kutije od maslaca. U procesoru hrane kombinirajte pšenično brašno, brašno, prašak za pecivo, smeđi šećer i so. Mešajte sastojke nekoliko sekundi. Dodajte maslac. Pobijte dok mešavina nije velika mrvica. Ako nemate procesor hrane, možete ručno miješati testo na konzistenciju mrvica. 2. Stavite testo u veliku posudu. Dodajte kremu, lagano prebijen jaje, med i ekstrakt vanile. Gnetite testo u posudu. 3. Dodajte zamrznutu kupinu i nastavite gnetiti testo rukama. Što je više kupina koje dodate, to je još živopisniji ljubičasti kolač koji ćete dobiti na kraju. Zamrznute kupine se koriste u testu kako bi se zadržao njihov izvorni oblik na kraju pripreme i ne sme se mešati sa testom u homogenu masu. 4. Na površini od ispresije, probajte testo u krug od 2,5 cm debljine. Kružite krug na osam jednakih dijelova. 5. Postavite rezine na pecivu postavljenu pergamentom. Pečemo oko 15-18 minuta, sve do zlatno braon. 6. Stavite roštilj i ostavite da se ohladi.
Usluge: 8