Zapravo, izvorno poreklo citrusa su ostrva na Pacifiku i Indiji. I odatle, ovo voće se preselilo na Srednji istok i mediteranske zemlje. Zbog svojih svojstava, limun ne samo da povećava imunitet, već i poboljšava metabolizam, pa će pecivo na osnovu toga donijeti samo zadovoljstvo i bez dodatnih kilograma.
Najpopularniji pite recepti sa limunom
Tresni kvasac
Princip njegove pripreme sastoji se u uobičajenom testu za kvasac, koji je dopunjen citrusnim slojem.
Ovi proizvodi će vam trebati:
- Kvalitetno maslac - 1 paket (200 g)
- Brašno - 3 šolje
- Suvi kvasac - 1 tbsp. l.
- Voda 100 g
Za punjenje, uzmite:
- Jedan i po limun
- Čašu šećera
Hajde da se spremimo
- Kvas se rastvara u toploj vodi i pomeša se sa mekom butterom i dodaje šljunak soli.
- Počnite miješati testo, postepeno uvodite brašno. Morate ga miješati dok ne dostigne prilično gustu konzistenciju i prestane da drži ruke. Sada ga možete podeliti na tri jednaka dela i poslati u frižider dvadeset minuta.
- U međuvremenu nastavite sa popunjavanjem. Limone prolaze kroz mlin za meso ili isecaju u blender zajedno sa ljuštom i miješaju šećerom.
- Uzećemo testo iz frižidera i uvijmo srednje debele kolače. Posle toga počinjemo da formiramo tortu.
- Na podmazanom listu za pečenje stavite tortu, podmazujte punjenjem i ponovite postupak. Dio mešavine limuna treba ostaviti u rezervi, a zatim ukrasiti gotovu pečenje.
- Kolač se brzo peče: dvadeset minuta na temperaturi od 180 stepeni. U idealnom slučaju, on bi trebao lagano smeđi. Kada se testo ohladi, masti vrhnje torte preostalim punjenjem.
Brzi recept
Ovo je prilično jednostavan recept i, kao što sugeriše, vreme provedeno za kuvanje takođe će biti malo.
Iz date količine proizvoda ispostavlja se oko jedan kilograma spremne delicije.
- brašno - 500 g
- margarin - 200 g
- kefir (bilo koji sadržaj masti) - 250 g
- kašičica praha za pecivo
- dva limuna
- jedna i po čaše šećera
Ova pita se priprema na sledeći način:
Margarin je trljao na velikoj grupi, razblažen kefirom i dodao prah i brašno za pecivo. Temeljno gnetite testo i formirajte tri identična kugla od nje. Ostajemo da stojimo u frižideru pola sata.
Limone treba oljuštiti vrelo vodom, prolaziti kroz mlin za meso iz mešavine sa šećerom. Dozvolite da se punjenje napuni nekoliko minuta.
Princip polaganja ostaje isti: sloj testa, zatim punjenje. Gornja torta je najbolje probijena na nekoliko mesta. Pošto testo nije kvasac, pečenje se peki malo duže - četrdeset minuta.
Saveti iskusnih kuvara
- Pita je jako isečena. Zbog toga, prethodno, namotajte nož hladnom vodom.
- Ako želite više homogeno punjenje, onda smeša limuna i šećera mora da se prokuči u malom vatru.
Takav jednostavan pripremljen, ali prilično neobičan delikat definitivno će iznenaditi vaše goste. Tako da je moguće da će u budućnosti limunska traka biti vaša krunica svečano jelo.