- Česen - 2 kašike
- Svinjsko srce - 600 grama
- Peršin - 3 komada (grančice)
- Pirinač - 1 staklo
- Kiwi - 1 komad
- Biljno ulje - 30 mililitara
- Banane - 1 komad
- Sal - 1 Po ukusu
- Narančasta crvena - 1 komad
- Crveno suho vino - 50 mililitara
1. Pre svega, pripremamo srce. Presekli smo ga u krugovima (debljina svakog kruga je oko dva centimetra). Sada očistite film i krvne sudove, uklonite krvne grudve i dobro isperite u tekućoj vodi. Pustili smo odvod vode, zatim dodavamo solju na komade mesa, a na svakoj bočnoj strani u tanjiriću pet minuta, požar mora biti jak. Zatim smanjite vatru i dodajte vino. Kad zatvorimo poklopac, ugasimo još sedam minuta. 2. U tekućoj vodi operite pirinač (isprati dok voda ne postane apsolutno čista). U sudu sa vodom dodajte pirinač i pripremite se za kuvanje na visokoj vrućini. Čim se ukopava voda, vatra se smanjuje i dvanaest minuta kuvaju čvrsto pokrivenim poklopcem (ne mešajte). Kada je pirinač kuvan, stavite je u posudu na delove srca. 3. Izvucite narandžicu od kore (u našem receptu, narandžasta je crvena) i isecite je u krugove. Nekoliko narandžastih krugova stavi se pored pirinča. 4. Od koće očistimo kivi i banane, isecemo u krugove. Komadi banana i kivi se stavljaju u ploču. 5. Salata koju ukrašavamo zelenilom, dodamo beli luk. Pirinač se može sipati sosom gde je srce kuvano.
Usluge: 4