- Pileći file - 4 komada
- Paprika - 1 kašičica
- Prljavi papar - 1/8 žličica
- Limun, sok - 1/2 komada
- Poklopac - 2 komada
- Parce đumbira, cm - 3 delova
- Zira - 1/2 čajne žličice
- Prirodna čili - 1/4 čajna žličica
- Crni biber - 1/4 žličice
- Curry - 1 kašičica
- Šećer - 1 kašičica
- Sol - Po ukusu
- Paradajz u sopstvenom soku - 200 grama
- Krem - 100 mililitara
1. Isecite filete na male komade i začinite sa začinama. U šoljicu stavljajte komade mesa, dodajte papriku, crveni biber, limun sok i 1 tbsp biljnog ulja. Mešajte meso i ostavite malo mariniranom. 2. Lupati luk i fino iseckati. Đumbir se grili u blenderu. U ponvoru zagrejte 2 žlica ulja. Dodajte ulje piletine, crnog bibera i currya. Umešajte ulje 30 sekundi i dodajte luk i šećer. Fraj, mešanje, 4 minuta. 3. Dodajte đumbir i kisele komade mesa na luk. Pržite sve dok piletina nije mat. Zalij čašu vode. Obrišite paradajz zajedno sokom i stavite u piletinu. Isperite na nisku vrućinu 10 minuta. Sipati kremu, sol, toplo na minut i isključiti vatru.
Usluge: 4