- Šuma - 1 kilograma
- Želatin - 15-20 grama
- Šargarepa - 1 komad
- Jajce - 1 komad
- lijev list - 2 komada
- Pepper crni grašak - 4-5 komada
- Salt - 1 žličica (po ukusu)
- Zelena salata, peršun - 50 grama
To je ono što imamo štuka. Mi ga gutamo, očistimo, operemo i isecemo na komade. Stavili smo ribu u posudu (ne zaboravite da uklonite škrge sa štuka !!!). Napunite toliko vode da pokriva ribu. Dodajte so, biber i list luka. Možeš baciti par šargarepa kopra. Kuvajte na malo vatru 20 minuta. Kada riba koju kuvamo, izvadimo ga iz posude. Napravite juhu i dodajte natopljenog želatina. Grijanje sve dok se potpuno ne rastvori. Ne dozvolite da to vrime! Komadi kuhane štuke leže na posudu i sipaju oko pola čorbe. Dok se prvi sloj želea zamrzne, pripremićemo nakit. Za to ćemo sipati jaje i šargarepu. Hajde da se ohladimo i presecimo u različite oblike - cvijeće, kruške. Raspravljamo o ukrasima na zamrznutom žele i popunite ga još jednim slojem.
Usluge: 5-6