Svečana torta Od moje bake i mame dobila sam recept za tortu od oraha. Zapravo, to je više kao pita. Jedna torta je bila pečena, koja je tada ukrašena šešetima sa šećerom i stavila pećnicu u braon vrh. Odlučila sam da saznam ovaj srodni iz detinjstva kao krem na elegantniji način. Rezultat je ova torta. Svi koji su to pripremili za moj recept bili su veoma zadovoljni. Jednostavno je u izvršenju i vrlo ukusno. Trajaće oko sat vremena. Ako ga pecate za svoju porodicu, a ne za goste, onda možete ukrasiti i bez pomocnosti: samo potresite bočne strane sljunčanim keksima, a vrh sa naribanim čokoladom. Mekana, sa bogatim orahom i kremom za kremu, postaje dežurna omiljena torta u kući.
Sastojci:- Jaja piletina 2 kom.
- Krem 300 ml
- Šećer 1 tbsp.
- Maslac 100 g
- Pavlaka 150 g
- Soda 1 tsp.
- Orašasti orah 1 tbsp.
- Pšenično brašno 1 tbsp.
- Instant kafa 2 g
- Pšenično brašno 3 tbsp. l.
- Šećer 0,5 tbsp.
- Jaja piletina 3 kom.
- Instant kava 2 tsp.
- Milk 500 ml
- Milk 4 tbsp. l.
- Korak 1 Da pripremimo kolač, biće nam potrebno: puter, šećer, pavlaka, brašno.
- Korak 2 I takođe orah, krema, jaja.
- Korak 3 Mleko za kremu i instant kafu (u staklu, takođe mleko).
- Korak 4 Pripremite testo. Da bi to uradili, jedna čaša šećera je kombinovana sa mekom puterom. Dobro se mešajte, možete premotati mikser, ali ne igra značajnu ulogu.
- Korak 5 Dodajte 2 jajeta u šećer i puter. Mešajte ili žvakajte.
- Korak 6 Zatim stavite pavlaku i kašičicu sode bez klizača. Sok od limuna soda od soda ili sirćeta.
- Korak 7 Dodajte čašu mlevenih oraha u testo.
- Korak 8 Preseći brašno. Kao rezultat ove procedure, obogaćen je kiseonikom i oslobađa se nepotrebnih nečistoća. Stavite ga u testo.
- Korak 9 Pa, testo je spremno. To se radi 7-10 minuta.
- Korak 10 Postavite testo u kalup sa papira za pečenje. Sve su sada obično sa prevlakom bez štapića, ali je još bolje za zaštitu i imate garanciju da će kolač dobro izaći iz oblika. Stavimo rernu, grejnu na 175-180 ° C. Pečemo oko 35-40 minuta. Spremnost se provjerava jedrilicom ili drvenim ražnjem.
- Korak 11 Dok se kolač peče, pripremite kremu. Za to je 0,5 šoljice šećera kombinovano sa 3 žumanca.
- Korak 12 Šunke sa šećerom dobro trljati i dodajte 3 kašike brašna bez klizača.
- Korak 13 Žabice sa šećerom i brašnom dobro se miješaju i dodaju 3-4 kašike mleka.
- Korak 14 U tepištu sa premazom koji ne štiti, sipajte mleko i stavite ga na peć.
- Korak 15 Čim mleko počne da vreo, postepeno sipajte mešavinu rumenjaka, šećera i brašna. Kuvajte, stalno mešajući do gustog. To će se dogoditi za 5-7 minuta.
- Korak 16 U vrućoj kremi stavite 2 kašičice instant kave.
- Korak 17 Krem krem je spreman.
- Korak 18 Dobijamo gotovu tortu iz rerne.
- Korak 19 Pažljivo uklonite sa kalupa.
- Korak 20 Uljni plute isečite na dva dela (moguće i 3). Krema će biti dovoljna.
- Korak 21 Piškimo kremom jednom tortom.
- Korak 22 Zatim drugi.
- Korak 23 Mi ukrašavamo. Da biste to uradili, bacite kremu, dodajte šećer i koristite kulinarsku vreću da biste nacrtali sve obrasce na torti.
- Korak 24 Možete staviti kakao, neke kapljice repa, sok od šargarepe ili kurkuma u kremasti deo. Zelena boja se dobija sa sokovima od spanaća ili peršuna.