Novogodišnja jela od škampi: recept sa fotografijom za Novu godinu 2016

Škampi - morski plodovi, kombinujući nežan, lagan ukus i zasićenje korisnim supstancama. Zahvaljujući prvom imenovanom kvalitetu, zasluženo se smatra delikatnim proizvodom, a druga - izuzetno korisnom hranom. Stoga je smisla uključiti posuđe iz škampa u meni novogodišnjeg stola i zadovoljiti ugodan odmor i korisno saturiranjem svog tijela proteinom, elemenata u tragovima (jod, kalcijum, fosfor, selen itd.) I vitamina (A, D, E, C i grupa B). Od različitih recepata za jela sa ovim zdravim morskim plodovima, izabrali smo najkusnije i jednostavne opcije koje će vam omogućiti diversifikaciju vašeg menija za Novu godinu.

Jednostavna jela od škampa za novogodišnju noć

Najbolja opcija za svečano jelo kozice je salata. To je takođe jednostavno u vezi sa kuhanjem. Većina recepata za ova jela, pored račića, uključuju sastojke kao što su avokado i paradajz paradajza (salata od avokada sa škampima), krabi, sir, paradajz iz češnje, slana paprika i sir (salata sa krakovima i sirom). Možete da izaberete više egzotičnog ukusa jednostavnih jela od škampe u obliku salata, gde su kombinovane s lignjama, jajima i krastavcima, i dopunjavaju se originalnim oblačenjem konjaka. Ili još jednu verziju u japanskom stilu sa skladnom mešavinom ovih morskih plodova sa piletinom, ananasom, mandarinom i belim lukom (salata od škampi sa piletinom i ananasom).

Možete se smatrati jednostavnom, ali ukusnim novogodišnjim jelima recepta škampa od punjenog paradajza, gde kao punjenje možete staviti smešu majoneze, škampi, topljenog sira i zelenila.

Malo vremena ćete uzeti i takvu varijaciju vrućeg jela s škampima, kao pastrva sa ovim morskim plodovima ispod korića bademovog sira, koja neće biti ništa ukusno i hladno.

Krema za kozice - recept sa fotografijom

Nudimo vam da probate ovu novu godinu neverovatno ukusno jelo od škampa sa tematskim imenom i vrlo atraktivnim pogledom - svečanu salatu.

Neophodni sastojci:

• konzervirani kukuruz - 1 pot
• Sir - 100 g
• škampi (zamrznuti) - 300 g
• jaja piletine (kuvana) - 2 komada
• lignje - 300 g
• jabuka (kisela, tvrda sorta) ili limun - 1 kom
• krastavci - 100 g
• Bugarski biber - 0,5-1 komada
• biljno ulje - 2 tbsp. l.

Proces kuvanja:

1. kuhati našu smrznutu škampu nekoliko minuta u vrelu vodu, ohladiti i, ako je potrebno, očistiti;
2. sipajte na lignjima visoke vrućine (u uljima) 3-4 minuta, stalno mešajući;
3. razblažite sastojke za naše svečano jelo smrznutog škampa u obliku salate: jaja i sira tri fino, krabrene štapići razrezane na male komade;
4. miješajte sve ove sastojke, dodajte kukuruz i sezonu majonezom;
5. Završnim proizvodima dekorišemo slatke jabuke i slatke paprike.

Vruća jela od škampa - recept

Svakako zaslužuje pažnju i svečana vruća jela od škampa, recept za jednu od kojih smo pripremili za vas.

Neophodni sastojci:

• svježi paradajz - 2 komada
• škampi pileći - 200 g
• fileti od ribe (losos ili losos) - 800 g
• crni luk -1-2 komada
• beli luk - 2-3 zuba
• krema - 200 ml
• paradajz pasta - 1 st. l.
• pistacije 100-105 g
• voda 200-300 g

Način pripreme:

1. počnite sa ribom: isecite ga na male komade i pržite (bez soli i začina) do rude kora;
2. iseckali smo pistacije (u blenderu), fino sipati luk i paradajz;
3. u uljima, na kojima su nazdravljane ribe, pržite malo luka, beli luk i škampi. U ovom trenutku možete dodati malo soli;
4. kada se sadržaj tiganja pojavljuje kao "rumenilo", popunite buduću obradu salate mešavinom vode, kreme i paradajza, koja pre konzumiranja dovede do curenja i dodati istu ribu;
5. pokrivajte tiganj sa poklopcem i pustite ga da kuva nekoliko minuta, zatim sipajte pistacije i dodajte so po ukusu. Sad pustite da se sve ponovo zaglavi, ali već je 5-10 minuta.

Ovu kulinarsku deliciju služi u toploj ili vrućoj formi uz pratnju zelenila i povrća.

Prijatan apetit tokom cele godine!