- Spremni meringue - 350 grama
- krem - 200 mililitara
- Vanilija šećera - 10 grama
- listovi želatina - 2 komada
- rum - 2 Art. kašike
- celi bademi - 80 grama
- grožđice - 80 grama
- sušene kajsije - 80 grama
- pistacije - 80 grama
- voćni pire - 200 mililitara
Pobijte kremu sa vanilinim šećerom i stavite u frižider. Stavite 2 listova želatina u posudu sa hladnom vodom. Postavite pistacije i bademe na pločicu za pečenje. Stavite vruću rernu 200 ° C u trajanju od 3 - 5 minuta. Gledajte pažljivo: bademi i pistacije ne smeju biti suviše smeđe. Nakon hlađenja, isecite bademeve i pistacije. Odložite. Isecite suvo kajsije na male komade. Stavite grožđice u vrelu vodu i ostavite da napunite 5 minuta. Zagrijati rum. Dobijte želatin iz vode, osušite, a zatim ga rastvorite u rumu. Kada je vaš meringue spreman, dodajte kašiku rum želatina. Dodajte grožđice i kajsije u meringu. Zatim bademi i pistacije. I na kraju, šlag. Pokrivajte formu sa plastičnom folijom. Napuniti kalup mješavinom bez pritiska. Vrh stranice sa plastičnom omotačem i stavite u zamrzivač za noć ili duže. Poslužite rezane rezove.
Usluge: 20