Mafoni od morske kože Sada su mufini u prodavnicama i privatnim konditorskim proizvodima, ali smo se više navikli na drugo ime - keksi. Da, ovo su isti uobičajeni keksi, ali mali, deljeni, dolaze kod nas iz Amerike. Oni se razlikuju i jednostavniji način pripreme - testo za kolače ne mora nužno biti gnječeno u homogeno stanje, dovoljno je samo da se obezbedi da se sve brašno pomeša sa drugim sastojcima. Pored toga, kolači imaju homogenu kompoziciju - grožđe, orasi i ostala punioca se jednostavno pomešaju sa testeninom pre pečenja, a muffin se često pravi s popunjavanjem širokog asortimana hrane, a ne obavezno slatko. Postoje recepti za kolače sa kačkavaljem, kobasicom, šunkom, parče povrća. Punjenje se uklapa u kolače, ali se ne miješa s testom. A ipak smo skloniji prema slatkoj pečenju, pa ćemo pripremiti kolače od morske bukve. Nije samo veoma ukusna, već i korisna - ko ne zna za divnu kompoziciju ove divne jagodice? Recept za muffinove morske bukve je izuzetno jednostavan, čak i veoma iskusna domaćica može da ih kuva.
Sastojci:- Morski buč 500 g
- Brašno, pšenica 300 g
- Šećer 200g
- Milk 0,5 tbsp.
- Krompir škrob 1,5 tsp.
- Pecivo za pecivo 1,5 tsp.
- Soda 1 tsp.
- Sol 1 štapić
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Korak 1 Za kuhanje kolačići uzimamo bukve, brašno, šećer, mleko, biljno ulje, so, soda, prašak za pecivo i skrob.
- Korak 2 Brašče morske bukve su dobro ispirale, a zatim probiti kroz sito da napravite 1 čašu sokova.
- Korak 3 Dodajte mlijeko i biljno ulje u sok od sokova - sve dobro ismešajte.
- Korak 4 Kombinujte brašno, šećer, prašak za pecivo, soda, skrob i sol - sve temeljito premešajte.
- Korak 5 Sipajte suhe sastojke sokova od morske rakije mlekom i biljnim uljem.
- Korak 6 Mešajte dok se ne povezuju svi proizvodi.
- Korak 7 Pokrivajte kalupe pergamentom i proširite testo, dodajući nekoliko bobica morske bukve (12 muffina).
- Korak 8 Pečemo u zagrejanoj peći do 180 ° C u trajanju od 20-30 minuta do rude, a onda hladi kolače na roštilju.