Pljeskavica sa džemom Pljacak iz morske bukve pravi je skladište vitamina. Ova berry uživa posebnu pažnju vrtlaraca. Seabuckthorn bogato fruktira svake godine i daje dobar žetvu ovih istinski dragocenih voća. Napravite jam od njega, napravite džem, pire krompir, žele, kompote. Savršeno je kombinovan sa mnogim bobicama i plodovima, obogaćujući konzerviranu hranu od njih sa vitaminima. Od posebne vrijednosti je ulje morske bučke, koje se koristi u medicini kao liječenje rana i antiinflamatorno sredstvo.
Sastojci:- Morski buč 1000 g
- Šećer 1500g
- Voda 800 ml
- Korak 1 Za kuvanje, morate uzeti zrele plodove morske buči, šećera i vode.
- Korak 2 Seabuckthorn da se sortiraju, stavljaju u čičak, operu u tekućoj vodi i osuše.
- Korak 3 Rastvoriti šećer u vrućoj vodi, dovesti do zavarivanja konstantnim mešanjem i kuvati 2-3 minuta. Zatim se rastvor filtrira kroz kuvani flanel ili gazu preklopljen u 3-4 sloja i vraća na ključanje.
- Korak 4 Šećur je stavljen u vrući sirup, mešati dok se potpuno ne mokri plodovi i ostavite da puhaju 4 sata.
- Korak 5 Ispraznite sirup, dovedite do vrele i kuvajte 10 minuta.
- Korak 6 Šampinjoni ponovo stavljaju sirup i kuvaju džem do kuvanja. U pripremljenom džemu, plodovi mora se trebaju postati gotovo transparentni. Zaglaviti da se ohladi, širi se u parove tegle, pokrije kuvanim poklopcima i plutom.