Pečena govedina Jetra treba sistematski uključiti u ishranu, jer je ovaj proizvod veoma koristan. Jela od govâaznih jetre doprinose stvaranju hemoglobina i jačanju imuniteta. Jetra se može koristiti u dijetetskoj ishrani, jer 100 g jetre sadrži 100 kcal. Jetra sa sosom na luk-medu ima prijatan ukus i treba puno zadovoljiti!
Sastojci:- Jetra govedine 500g
- Luk 3 kom.
- Med 3 tbsp. l.
- Maslinovo ulje 4 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Salt 3 g
- Bijeli biber prah 1 g
- Maslac 25 g
- Bijeli vinski sir 15 ml
- Korak 1 Da bi se pripremio, trebamo govâazheya jetra, med, luk, maslinovo ulje, suncokretovo ulje, puter, sol, bijele paprike, sirće.
- Korak 2 Jetra je oprana, očišćena od filma i žučnih kanala, presečena na tanke dijelove debljine 2 cm.
- Korak 3 Jurite jetra u biljnom ulju dok se ne kuva sa obe strane.
- Korak 4 Pripremite jetru i biber.
- Korak 5 Povežite maslinovo ulje i maslac.
- Korak 6 Isecite luk na polovinu prstena i pržite do zlatne boje.
- Korak 7 U gotovom luku dodajte med, oce, biber i sol po ukusu. Zagrevajte 1 minut.
- Korak 8 Jetra, zajedno s sosom od luka, bolje se služi pirinčanim krompirom.