- celo mleko - 11/2
- sirće - 2 komada. kašike
- velika jaja - 2 komada (podeljena na proteine i žumance)
- jaje bijela - 1 komad
- brašno - 1 šolje
- pavlaka - 3/4 stakla
- kukuruzno brašno - 2 čl. kašike
- soda - 1 kašičica
- rastopljen puter - 5 predmeta. kašike
Zagrejati gvožđe vafla do maksimalne vrednosti. Miješajte mleko i sirće, pustite da stoje 5 minuta dok se ne gube. Miješajte žumance, brašno, pavlaka, kukuruzno brašno i soda. Obrišite u mešavinu mleka i sirćeta. Dodajte puter i mešajte, ali nemojte brisati. Pobijte belančevine s mikserom uz velike brzine. Dodati pola u testo i miješati. Dodajte preostalu polovinu. Grif vafle potresite uljima. Sipajte 1 šolje testa u gvožđe vafla. Zatvorite poklopac i pržite do zlatne korune, oko 6 minuta. Spremni oblaci se brzo rukuju da napuste paru i služe. Ponovite sa preostalim testom.
Usluge: 6