- Svinjska mast je sveža - 1 kilograma
- Luk - 4-5 kilograma (neophodno je samo ljuska luka)
- Beli luk, glava - 1 komad
- Hot paprika - 4 komada
- Salt - 1 staklo
- Crni biber - Po ukusu
1. Mast mora prvo da se opere i osuši. Isecite komad na 4 komada. Ne sječite kožu od masti. 2. Potreban vam je veliki prsluk. U njega stavite po jedan litar vode i zalepite mu puno čaše soli. Premešati da rastvori svu sol. Kvar vode. Zatim stavite pola luka na lonac u lonac. Pre toga, ljuskice treba dobro ispirati. Odozgo stavimo naše komade masti i zatvorimo preostale ljuske. Sruši ljusku. Voda treba da pokrije celokupni sadržaj posude. Ako je potrebno, dodajte vruću vodu i sol. Držite posudu na plamenu oko 10 minuta. 3. Uklonite posudu iz vatre i zavijte je ručnikom. Ostavite u sobi 12 sati. Posle toga, skinite mast iz posude i osušite je. Članci od belog luka na pola. Napigovat svaki komad bijelog luka. Stavite u svakom komadu masti 1 začinjenu biber i trljajte s biberom. Stavite svinjsku mast u plastičnu vreću i držite ga još jedan dan u frižideru. Sada možete jesti ukusne male masti.
Usluge: 12-14