Domaći kolačići sa datumima U raznim zemljama postoje recepti za vruća jela i pečenu robu, koji su pripremljeni za najveće praznike - vjenčanje, Uskrs, Božić, kraj Uraze (muslimanski brzi). Posebno poštuju svoje tradicije su vjerske manjine koje žive u zemljama gdje većinsko stanovništvo izgovara drugu religiju. Na primjer, u Libanu ima mnogo hrišćana, oko 30% ukupnog stanovništva zemlje, ali je i dalje arapska zemlja. A libanski hrišćani pokušavaju da ne izgube svoju tradiciju, slave sve hrišćanske praznike i pripremaju posebna svečana jela na ovu priliku. Kolačići ponuđeni na ovoj stranici sa datumima u Libanu obično su bili pečeni za Uskrs, a vremenom su počeli da kuvaju češće. Osim toga, da je ovo slatko pecivo veoma ukusno, takođe je korisno zbog njegovog punjenja. Testo se ispostavlja da je neobično "peskovito", samo se topi u usta. Pojava kolačića je veoma domaća, lako se može kuvati sa decom i proces će se pretvoriti u uzbudljivu avanturu.
Sastojci:- Mleko manna 270 g
- Pšenično brašno 1 tbsp.
- Šećer 0,5 tbsp.
- Maslac 200 g
- Datum sušenja 200 g
- Jaja piletina 1 kom.
- Prašak za pecivo 0,5 tsp.
- Salt 0.5 tsp.
- Korak 1 Za kratki test potreban vam je brašno, kruh, maslac i šećer, možete takođe uzeti sveže datume za punjenje.
- Korak 2 Meliti putri na malu temperaturu i ostavi da se ohladi.
- Korak 3 Kombinujte brašno, gotovinu, šećer, prašak za pecivo i šljunak soli.
- Korak 4 Zatim sipajte toplo ulje.
- Korak 5 Premešajte testo u homogenu mrvicu i ostavite je 6 sati ili preko noći na sobnoj temperaturi, tako da se manča otopi.
- Korak 6 Finiki da se opere, osuši, ukloni od njih kosti i ispruži meso viljuškom.
- Korak 7 Dodajte jaje u testo - dobro se mešajte, ako ne možete napraviti kuglice iz testa, dodajte malo više brašna.
- Korak 8 Kao rezultat, testo treba lako zaostati za rukama i biti prilično elastičan.
- Korak 9 Pokrivajte ploču za pečenje papirom za pergament. Sklonite male komade testa i od njih napravite tortu, u sredini čega se isprazni punjenje od 1 žlica.
- Korak 10 Zatim okrenite bure na pola i lagano pritisnite malo sa viljuškom.
- Korak 11 Pečenje u zagrejanoj peći do 180 ° C u trajanju od 20-25 minuta, sve do lakog ružičastog. Servirati toplo.