I ako je to riba?
Odbijanje takvog važnog proizvoda u ishrani dece ne može biti. Zbog toga je vredno tražiti načine da podijelite kukavske mrvice sa ukusnim i neobično korisnim ribljim menijem. Čak i ako pokušaji u početku nisu u potpunosti uspešni, napravite kratku pauzu i vratite se njima ponovo. Pre ili kasnije vaši napori će biti krunisani uspjehom!
Šta je u njemu?
Veruje se da bebe, čije majke tokom trudnoće nisu zaboravile na korist riba i uključile ih u svoj dnevni meni, nisu samo veće od svojih vršnjaka, već su u stanju da komuniciraju, razumeju reči ranije. Ovaj efekat daje upotrebu morskih ili okeanskih masnih riba, naročito, norveškog lososa - supstance sadržane u njemu su odgovorne za potpuno funkcionisanje mozga. Riblje posuđe su važne za dijete već u prvoj mamci i neophodne su tokom perioda intenzivnog rasta. Polu-zasićene masti sadržane u lososu podeljene su na nezasićene Omega-3 i Omega-6 kiseline, od kojih je svaka važna na svoj način. Ove kiseline pomažu u regulaciji telesne temperature, stabilizuju krvni pritisak i funkciju srca, ojačaju imunitet, poboljšavaju memoriju. Zahvaljujuci njima, supstance koje igraju kljucnu ulogu u normalnom funkcionisanju mozga proizvode se u telu. Zajedno sa ovim vrednim komponentama, carska riba čoveku daje čitav niz drugih hranjiva, proteina i vitamina. Proteini riba se lako probaju, savršeno su izbalansirani u sastavu amino kiselina - to garantuje normalan rast i harmoničan fizički razvoj, snažan mišićno-skeletni sistem, pomaže u ispunjavanju potreba za energijom bebe. Pored toga, norveški losos bogat je kalcijumom, kalijumom, jodom, natrijumom, fosforom, fluorom, magnezijumom, vitaminima A, B1, B12, PR D i E. Zahvaljujući tome, on takođe pozitivno utiče na digestivni i nervni sistem, pomaže u funkciji jetre, stimuliše metabolizam. supstance, promoviše zdrav san.
Ne znam kako ćemo naučiti
Kako promijeniti sadašnje mišljenje djeteta o ribama? Nije tako teško. Uključi ga! Jedan od najefikasnijih načina je da zajedno kuhate neke riblje posuđe. Predložite kapriciozni izbor nekoliko opcija, recite mi šta je dobro za svaku od njih. Dobićete odličnog pomoćnika, jer deca neprestano gledaju u kuhinju, okreću se i pokušavaju da učestvuju u ozbiljnoj aferi za odrasle. Pročitajte recept zajedno, objasnite crnoj ruci da sve treba uraditi po redosledu, u određenom nizu. Recite nam o svakoj fazi kuvanja - šta će se dogoditi, kako i za šta. Uporedite količine proizvoda, koristite sastojke različitih ukusa, mirisa i tekstura. Razgovarajte o začinama, posuđima i alatima koje koristite, objašnjavajte šta je za to, dajte bebi upotrebom kuhinjskog pribora, odmah naučite čišćenje nepotrebnih predmeta, čišćenje itd. Kada se vaš eksperiment završi, dete neće odbiti da probaju jelo, u koji je i sam uložio toliko snage i inspiracije. I neka priprema večere traje više vremena, a kuhinja nakon prolaska "Kurs mladih boraca" će se prevariti - to vrijedi! Dovoljno je da privučete dete sa zanimljivim ribljim jelima - i neće mu smetati probati ostale.
Pate "Zlatna ribica"
Uzmi:
400 g norveškog lososa; 100 g butera; 3 masline bez jama; 2 korenja; 1 gomilu zelenog luka; 1 tbsp. l. seme sezama.
Priprema:
Zalijevati ribu u malu količinu vode sve dok se ne kuva, sezoni sa solom, ohladi. Ukopi šargarepu, sije jedan na rezane i obrišite drugo kroz sito. Prođite kroz mesni brusač fileta norveškog lososa, dodajte maslac i pire korenje, vadite masu homogenom konzistencijom. Zalepite paštetu "Zlatna ribica" na ploči u obliku ribe, širite na vrh tanke krugove šargareta kao vage. Presecite prstenje i rezine maslina, napravite od njih oči i usta. Perje luka srezali su delove kako bi sagradili četinara. Posuti s semenom prije služenja.