- Piletina - 1 komad
- Root celera - 3 komada
- Šargarepa - 3 komada
- Luk - 2 komada
- Cilantro, sprig - 10 komada
- List za zalivanje - 2 komada
- Pepper crni grašak - 1 kašičica
- Krompir - 1,25 Kilogram
- Kukuruz, može - 1 komad
- Salt - 2 žličice kašike
- Sok limete - 1/4 čaše
- Cilantro rezano - 1/4 kuglice
- Krekers ili krečni rezovi - Po ukusu (opciono)
1. Isecite piletinu na 8 komada i stavite u veliku posudu. Korijen celera, šargarepa i crni luk, isperite, pelete i isecite na 3-4 dela. Dodajte u tanjir. Dodajte cilantrolete, lovorike i biber. Stavite 0,5 kg krompira i sipajte 10 čaša vode. Dodajte do vrele i kuvajte 45 minuta na niskoj vrućini sve dok se kuvana piletina i krompiri. Odnesite meso i krompir iz posude s kratkosivacem, ispraznite juho i vratite je nazad u sudu. Stavite kuvano povrće u čorbu. 2. Krompir u posebnoj posudi za kašu, dodajući mu 1 šolju čorbe. Dodajte zdrobljeni krompir na posudu. 3. Kuvana piletina za oslobađanje od kostiju i pilinga. Meso isecite na male komade. 4. Sirovi krompir koji je ostao, očistio i sječio srednje kockice. Stavite kocke krompira u supu i dovedite do vrućine na visokoj vrućini. Krompir kvarite na niskoj vrućini. Dodajte tu rezine mesa, kukuruza i soli. Na kraju kuvanja, dodajte sok od limete i sjeban zeleni korijander. Pruži ovu supu krutonima ili krečnim rezima.
Usluge: 4