Kurva sa borovnicom

Pomešajte maslac sa brašnom i vodom. Iz ove mešavine formiramo loptu, šaljemo ga Sastojci:

• Brašno - 250 grama
• Maslac - 125 grama
• Voda - 1/2 šolje
• Mleko - 500 mililitara
• Žumice - 4 komada
• Šećer u prahu - 80 grama
• Skrob - 30 grama
• Borovnica - 500 grama

Upute

Pomešajte maslac sa brašnom i vodom. Mi formiramo loptu iz ove smeše, šaljemo u frižider 30-40 minuta. Protein je odvojen od rumenjaka. Miješati rumenjake šećerom u prahu, a zatim smiješati smešu sa skrobom. Zatim unosimo u smešu jaja grejano mleko (zagrejano, ali ne i ključanje). Dobijena mešavina se stavlja na vatru, dovodi do vrućine i kuva 2-3 minuta na sporoj vatri, stalno ometajući. Testo uklonimo iz frižidera, izvucimo ga i ravnomerno stavimo u kalup za pečenje tarte. Napunite testo s kremom, stavite oblik u pećnicu - i pecite 30-40 minuta na 180 stepeni. Uzimamo vruću pitu iz rerne, potresemo sveže borovnice s svježim bobicama - a sve je, spremnik borovnice je spreman! :) Bon appetit!

Usluge: 6-7