- Pečurke od ostriga - 500 grama (2/3 od svih pečuraka pečuraka, 1/3 pomfrit)
- Krompir - 2 komada
- Voda 1,5 litara
- Luk - 1 komad
- Krem - 400 mililitara (Cream 22% masti.)
- Maslac - 20 grama
- Brašno - 2 Art. kašike
- Sal - 1 Po ukusu
- Crni biber - 1 Po ukusu
Kako napraviti supe-pire od višnje: 1. Odlepite krompiri i kuvajte zajedno sa dve trećine veselina sve dok krompir ne bude spreman. 2. Odvojite krompir sa šampinjonima od čorbe i mlevite ih blenderom. Od čorbe da sipaju četvrtinu stakla, ovaj dio će biti potreban kasnije. Zatim ponovo kombinujte sa preostalom brozom pire iz blendera. 3. Odlepite luk i isecite fino. U maslacu pržite preostali deo trešnje zajedno sa lukom (do zlatne boje). 4. Pečurke koje su pržene sa lukom dodaju već dobijenoj krompirovoj pirinčici. Sve ovo ponovo dovodi do vrela i kuva na malu toplotu. 5. U prethodno ostavljenoj maloj količini juhe dobro mešajte dve kašike brašna i kreme. Sipajte sve u kuvanu supu. Sol i biber po ukusu. A nakon toga, mešajući, kuvati supu još deset minuta. 6. Supa je spremna. Može se ostaviti u ovom obliku ili ponovo srušiti u blenderu. Isprobajte ovaj recept za krompir sa pirevom - uveravam vam da će vam se to svidjeti, ako ga pripremite striktno u skladu s gore navedenim uputstvima. Pruži ovu supu toplo. Posebno će biti ukusno dodati krupne mrvice (tzv. Krutoni). Bon appetit!
Serije: 5-7