Krem supa iz povrća

Tikvice seče u prstenje. Luk je četvrtasti prsten, jabuka je oljuštena, uklonjena Sastojci:

• Skvoš - 3 komada
• Apple - 1 komad
• Krompir - 2 komada
• Poklopac - 1 komad
• Beli luk - 1-2 Zubčikov
• Zelenilo - 3-4 komada (koper, peršun, kiselina)
• Milk - 100 mililitara
• Voda - 750 mililitara (ili juha)
• Maslinovo ulje - - Po ukusu
• Sir - - Po ukusu
• Sol, biber - - Po ukusu

Upute

Tikvice seče u prstenje. Luk - četvrtasti prsten, uklonite jabuku iz kore, uklonite jezgro i isecite na male komade, lupite krompiri i trljajte na velikoj grudi. Zatim u tepihu, gde kuvamo supu, zalijemo maslinovo ulje, zagrejmo i dodamo luk. Isprati ga do poda transparentnosti. Zatim dodajte krompir, jabuke, tikvice. Svim prženjem lagano (ali nikako ne pržite) i sipajte vodu ili juhu. Dozvati na vreo, smanjiti na minimum vatru i kuvati ispod poklopca dok ne bude spreman (oko 15 minuta). 5 minuta pre spremnosti dodamo fino iseckani beli luk, seckane zelenice. Uklonite od vatre, zalijete blenderom, soljem, sipajte u mlijeko, sir. Kuvajte oko 5 minuta, temeljno mešajte. Gotovo!

Usluge: 5