Kurmer je biljka. Njegov osušeni koren se koristi za pravljenje začinskih začina. Glavne zemlje koje raste ova biljka su Indonezija, Kambodža, Kina, Šri Lanka, Japan, ostrva Madagaskar i Haiti. U prirodi se razvija kurkuma u Indiji.
Korisna svojstva i primena kurkuma u medicini
Prema ekspertima orijentalne narodne medicine, kurkuma ima širok spektar korisnih osobina. Na istoku, prema drevnim tradicijama, posebnom mestu u ishrani se daju začini. U nekim zemljama začini se smatraju lekovima i vrlo često propisuju različite bolesti. Specijalisti iz ajurvede aktivno koriste kurkuma za čišćenje krvi, uklanjajući toksine i zagrevanje tela. Neki eksperti preporučuju upotrebu kurkuma da povećaju elastičnost ligamenata.
Veruje se da ovaj začini ima blagotvorno dejstvo na ljudsku energiju, aktivira energetske kanale i daje osećaj jedinstva s svetom. Takođe ima pozitivan efekat na ljude, čiji su detalji vezani za umetnost, kreativnost i mentalno delo. Astrologija pripisuje kurmanima takva svojstva kao prosperitet, ovaj kvalitet se zasniva na činjenici da ona daje energiju osobi.
Sastav kurkuma
Svako od nas može imati drugačije mišljenje o netradicionalnoj praksi, ali ako analiziramo hemijski sastav kurkuma, dobijamo sledeće rezultate. Ova biljka sadrži sledeće elemente: gvožđe, fosfor, kalcijum, jod, takođe sadrži vitamine B, B2, B3, C, K. Postoje svojstva antibiotika u kurkumu. Kao što je poznato, za razliku od sintetičkih lekova, prirodni antibiotici ne izazivaju nikakvu posebnu štetu ljudskom tijelu.
Kurkavica sadrži eterična ulja, u kojima postoje fito-hranljivi elementi i terpeni. Imaju svojstva antioksidanata, koji podmlađuju i štite od tumora čovekovog tijela.
Tretiranje sa kurkinom
Uz pomoć kurkuma možete se rešiti mnogih problema, pokušajte da navedete ove probleme. Veruje se da kurkica ne može naneti telu bilo kakvu štetu, može se koristiti iu starosti, iu detinjstvu, ako je dijete starije od 2 godine.
Evropski lekari preporučuju uzimanje lekova na osnovu kurkuma kod bolesti gastrointestinalnog trakta, kao i povreda i reumatoidnog artritisa.
Ako je posipana kurkuma u prahu, onda će kurkuma pomoći u zaustavljanju krvi i dezinficiraju povređenu oblast.
Zbog svojstva kurkuma neophodno je vratiti tačan metabolizam u telu za različite kožne bolesti: furunule, svrab, ekcem.
Ako mešate turmeric i ghe, onda se ova smeša može koristiti za lečenje apscesa, apscesa i rana. Kurmer u kombinaciji sa medom efikasno pomaže kod modrica, zapaljenja zglobova, spraina.
Tradicionalni recepti za izlečenje kurkuma
U poremećajima gastrointestinalnog trakta , kao i nadimanje i dijareje, rastvara se 1 tsp. začine u čaši vode. Uzeti 100 grama pre obroka.
Kurkuma od bolesti grla . Pošto je turmerija prirodni antiseptik, preporučuje se da se koristi prilikom ispiranja. Dezinficira i može da ublaži bol u grlu. Da bi se pripremio rastvor, uzmite 0, 5 tsp kurkuma i 0, 5 kašičica obične soli i sve to rastvorite u 200 ml. voda.
Sinusitis, runni nos i druge slične bolesti. Veoma efikasno pranje nokatnog krzna rastvoreno u slani vodi. Da biste to učinili, 0, 5 kašika kurkuma i 1 tsp. sol se razblaži u 400 ml. voda.
Preventivne procedure ARI. Isplođavajte nazofarinks na isti način kao i kod bolesti, osim što voda mora biti hladna.
Za manje opekotine. Kurkuma se pomeša s sokom od aloe, sve dok se ne dobije pasta kao masa, nanijeti ovu smešu na mesto sagorevanja.
Kako bi se održao normalan nivo šećera u krvi , savjetuje uzimanje 500 miligrama kurkuma i jednu tablicu mumije.
Kurkuma protiv urtikarije. Turmeric, uz ovu bolest, koristi se kao začina za posuđe. Smatra se da začini podstiču brzo lečenje košnica.
Astma. Ako uzimate turmeric u kombinaciji sa vrelom mlekom, onda vam omogućava da uzmete napade astme. Da bi to učinili, trebalo bi da se pripremi na sledeći način: 0, 5 kašičica začina rastvara se u 100ml. vrelo mleko i uzimajte prazan stomak 3 puta dnevno.
Kod prehlade, recept se ostaje isti kao kod astme.
Anemija. Otprilike oko četvrtine kašičice začina u kombinaciji sa medom obezbediće ljudsko telo gvožđem.
U slučaju zapaljenja očiju. 2 kašike kurkuma u 500 ml. vode, nakon čega polovina smeše isparava, filtrira i ohladi. Zakopaj ovo jedinjenje 4 puta dnevno.
Vitiligo. Ulje se priprema prema slijedećem receptu: u 4 litre vode stavite oko 250 grama začina i ostavite da uhvati 8 sati, nakon čega polovina smeše isparava i doda 300 mg. Gorčivo ulje. Zatim ponovo sipajte sve dok se tečnost ne isparava. Nakon toga, ulje treba sipati u neprozirni kontejner. Sastav se nanosi na bijele površine kože 2 puta dnevno.
Nažalost, turmerija ima kontraindikacije. Kurkularno se ne preporučuje da se istovremeno koristi sa farmakološkim lekovima. Pošto može da iskrivi sliku bolesti. Kurmer je kontraindikovana u kamenorezama.
U slučaju hroničnih bolesti, konsultujte se sa lekarom. Neophodno je posmatrati meru. Nemojte koristiti začine u velikim količinama.
Kurkuma u kuvanju
Kurmer se vrlo često koristi u proizvodnji konditorskih proizvoda iu proizvodnji alkoholnih pića. Zahvaljujući arome, slično đumbi, turmerija je pogodna za takve posude kao što su pilaf, jaja, pileća juha, salate i sosevi.
Turmeric se takođe koristi kao boja sira i drugih proizvoda prirodnog porijekla.