Korisna svojstva hamburgera
U ovom kiselom mleku sadrži veliki broj supstanci koje su neophodne za čoveka. Ali postoji imovina u fermentisanom mleku, što je veoma važno i sastoji se u činjenici da ga lako asimiluje ljudsko tijelo. Sastav fermentisanog pečenog mleka u velikim količinama uključuje fosfor i kalcijum. Uz svakodnevnu upotrebu ryazhenke poboljšava se funkcionisanje gastrointestinalnog trakta. Koristan fermentiran i za normalan rad bubrega. Ovaj kiseli mlečni proizvod ima prijatan ukus i visok sadržaj kalorija.
Kada kupujete ovaj proizvod, obavezno proverite datum proizvodnje, pošto kvalitet ryazhenke zavisi od njegovih korisnih svojstava. U proizvodnji fermentisanog mleka, ne koriste se boje i veštački stabilizatori, a koriste se samo mlečne kiseline, što čini ovaj proizvod kiselog mleka neobično korisnim. Ryazhenka ima kremu boju, sličnu boju rastopljenog mleka, ali fermentirani hamburger ne bi trebao imati grožđe. Kvalitetni fermentisani keks ima delikatan miris kiselog mleka. Ovaj kiseli mlečni proizvod može u potpunosti ugasiti žeđ i glad. Ako nakon ukusnog ručka ili večere doživite osećaj prejedanja, onda pijte čašu ryazhenke, koja će vratiti harmoniju stomaka, osloboditi neudobnost, eliminisati neprijatne senzacije prenatrpanosti.
Ryazhenka je korisna za ishranu s hipertenzijom, aterosklerozom, bolestima bilijarnog trakta, unutrašnjim organima.
Ilya Mechnikov, ruski biolog, naglasio je prednosti proizvoda od kiselog mleka, tvrdeći da njihova redovna upotreba podržava zdravlje.
Mnogi ljudi su visoko cenili čudesne osobine ryazhenke i stoga imaju svoje slične sličnosti, a prema tome imaju svoja imena: egipatski Leben, jermenski matsun, gruzijski matzoni, tatarski kumis, norveško groblje.
Na teritoriji Rusije koristi se specijalni kvasac, pod nazivom "Bugarski štapić". Ime kvasca je posledica razvoja stanovnika Bugarske, koji žive mnogo duže, pošto građani Bugarske počinju da koriste rano detstvo od kiselog mleka.
Ryazhenka, odnosno njegove korisne osobine, pronašli su svoje mesto u kozmetologiji. Mnoge žene koriste ryazhenku za mlečne kupke, što ima blagotvorno dejstvo na kožu, jača nervni sistem, opušta se. Takvu kupku izvodimo kod kuće - u vodu se dodaje litar fermentisanog pečenog mleka (temperatura vode treba biti 38-42 o ), a kupatilo se maksimalno 10 minuta. Skoro odmah ćete primetiti transformaciju. Za najbolji efekat, takvo "kupanje" treba obaviti za mjesec dana.
Ojačamo kosu uz pomoć ryazhenke. Da bismo to uradili, u jednakim razmerama uzimamo fermentisano ulje i ricinusovo ulje i napravimo masku, koju zatim nanosimo na kosu, masiranje korijena, distribuciju maske duž cele dlake, stavljamo celofan i pokrivamo glavu peškiricom u trajanju od 2 sata. Nakon što operite masku, bićete iznenađeni rezultatom.
Treba napomenuti da je za danas veliki broj mlečnih proizvoda ogroman. Neki preferiraju nisko kalorični fermentisani hamburger, drugi su tanji. U svakom slučaju, bez obzira na vrstu fermentera koju želite, izaberite provjerene brendove kako biste izbjegli greške. Kvalitet ryazhenka prema ruskom standardu treba da sadrži ne manje od 107 cfu / g. Proizvođači ovog proizvoda kiselog mleka za proizvodnju koriste i obrano mleko i suv prah, koji je nužno prikazan na etiketi.