- Maslac - 7 Art. kašike
- šećer - 1/3 čaše
- ekstrakt vanile - 1/4 kašičica
- brašno - 1 šolje
- soli - 1 pinch
- Punjenje: šećer - 1/2 čaše
- jaja - 2 komada
- soli - 1 pinch
- brašno - 1/4 stakla
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- 1/2 čaša putera
- trešnje - 450 grama
1. Napravite testo. Rerni pećnicu zagrijati na 190 stepeni. Provucite ploču za pečenje papirom za pergament. Sa gumenom lopaticom ili vilicom, u srednju posudu premešajte rastopljeni puter, šećer i ekstrakt vanile. Dodajte brašno i sol i miješajte do homogena. Stavite testo na pripremljenu posudu za pečenje i ravnomerno pritisnite jastučiće prstiju na površinu. Pečite do zlatne braon, oko 18 minuta. Stavite testo na rack i ostavite da se ohladi. Održavajte temperaturu pećnice. Skinite kosti iz trešnje. 2. Napravite punjenje. Isecite maslac u kockice. Zagrejte ulje u srednjoj ponori na srednjoj temperaturi dok se ne pretvori u boju boje, često mešajući i pazljivo prati oko 6 minuta. Odmah dodajte smeđe ulje u mernu čašu i ostavite da se malo ohladi. Prebijte šećer, jaja i sol u srednjoj posudi sa mikserom. Dodajte brašno, vanilin ekstrakt i vibrirajte dok ne glatko. Postepeno bičite smeđim uljem. 3. Stavite višnje na ohlađeno testo. 4. Temeljito sipajte smeđim uljima na vrhu. Pečemo oko 40 minuta. 5. Dozvolite da se hladi na šalteru i isečite na kvadrate veoma oštrim nožem. Kolači se mogu kuvati jednog dana ispred i čuvati na sobnoj temperaturi, više dana - u frižideru.
Usluge: 4