- Pšenično brašno - 270 grama
- Šećerni pesak - 270 grama
- Prašak za pecivo - 4 grama
- Čokolada - 100 grama
- Sveža menta - 15 grama
- Ekstrakt vanilije - 1/2 čajna kašika
- Kakao u prahu - 45 grama
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Maslac - 120 grama
- Čokoladni tamni 70-80% kakao - 100 grama
- Jajce piletine - 3 komada
- Šećer u prahu - 90 grama
Pređite u posudu brašna, kakao (prah), so i prašak za pecivo. Mešanje. Uložili smo male komade čokolade i putera, rastopiti na malu toplotu. Aktivno miješati, kako ne bi se prevarili. Kada se potpuno rastopi - ukloni sa vrućine. Menta sa šećerom se pomeša sa blenderom ili procesorom hrane dok formacija ne podseća na konzistenciju vlažnog peska. Dodajte ovu smešu u rastopljenu čokoladu. Mešanje. Jaja blago tuknu i zajedno sa ekstraktom vanile dodaju se u čokoladnu mešavinu. Sada miješajte čokoladnu masu sa suvo težinom brašna iz prvog koraka. Obrišite do homogenosti, dobijeno testo zavijte u film za hranu i stavite u frižider 1 sat. Sat sat kasnije, koristeći žlicu za sladoled (ili običnu žlicu), formiramo prelepe kuglice od testa. Svakoj loptici svinjemo. Zatim, kroglice u šećeru u prahu i širi se na pločicu za pečenje, lagano podmazane maslacom. Stavimo pećnicu i pečemo 10-12 minuta na 180 stepeni. Izađemo iz rerne, ohladimo. Mi služimo. Posebno je dobar ovaj kolač sa kafom.
Usluge: 10-12