Salata u sosu od sira Pred vama predivna svečana salata. Ova salata nije samo zanimljiva po izgledu, već je vrlo korisna. Glavna komponenta salate je korijen celera. Ovaj koren je pevao drevni Homer, kao prelepa korijena. Boginja ljepote Aphrodite dnevno je konzumirala ovaj korijen povrća. Eterična ulja koja su u korenu, poboljšavaju probavu, punuju energiju i čak su u stanju da ga zaštite od različitih bolesti. Nakon ovakvog oglašavanja potrebno je pripremiti takvu salatu. Oblačenje u salatu takođe se razlikuje od uobičajene i tradicionalne. To je sos od sira. Jedi zdravu hranu i ostanite zdravi!
Sastojci:- Celer koren 200 g
- Kruška 300 g
- Salata zelena salata 100 g
- Orah 50 g
- Sok limuna 1 tbsp. l.
- Kozji meki sir 150 g
- Krem 100 ml
- Česen 1 karanfilić
- Menta sveže 10 g
- Korak 1 Da biste napravili salatu, morate uzeti korijen celera, zrelo krušku, orasi, listove zelene salate, limunov sok; za sos - kajmak, kozji sir, par mint sprigs, beli luk.
- Korak 2 Odlepite matice, isprskajte na vrućoj temperaturi i trljajte u platnenu salvu kako biste uklonili ljuske.
- Korak 3 Napravite maticu pomoću kalupa koji ih prethodno pokriva filmom za hranu.
- Korak 4 Operite korijen celery. Odlepite peel. Mršav na grubim grudima.
- 5. Koristite krušku. Sušite ga. Odlepite peel. Isecite krušnu pulpu na kocke.
- Korak 6 Kombinirajte zdrobljenu krušku i celer korena, miješajte.
- Korak 7 Sipajte limunov sok. Stir. Dodajte mrvicu oraha. Ponovo miješajte sve.
- Korak 8 Pripremite sos od sira. Uzmite 2-3 spriga od nane. Odvojite listove. Grdite ga.
- Korak 9 Sipajte kremu u posudu, dodajte sitan bijeli luk, listove mente i stabljike. Ukopajte ga. Pokrijte posudu sa poklopcem. Ostavite 10 minuta. Vrištite kroz crijevo.
- Korak 10 Sipati meki sir sa kremom od mastike. Mešajte, kombinirajte s sirom. Ako je potrebno, obrišite sito. Sos je spreman. Sol ne dodaje, jer je sir slan.
- Korak 11 Poslužite salatu sosnim sosom. Stir.
- Korak 12 Formirajte salatu u obliku kružne činije.
- Korak 13 Pokupite salatu. Postavite listove salate na dnu ploče.
- Korak 14 Pažljivo pređite posudu salatu na listove zelene salate u pločici. Vrh sa preostalim sosom. Ukrasite klinove oraha. Vrh salate okrasite s nežnim cvetom iz kruške. Tanke trake krušaka koje seče koriste sečiva za povrće. Posuti ih limunovim sokom. Oblik laticama kruške u cvetu.