- paste bilo koje vrste - 360 grama
- rezanci slanine - 8 komada
- srednje sijalice - 1/2 komada
- beli luk - 2 zuba
- jaja - 3 komada
- Parmezan sir - 3/4 čaše
- masna krema - 3/4 čaše
- Sol i puno crnog bibera - Po ukusu
- zeleni grašak - 1/2 šolje
1. Kvarite pastu prema uputstvima na pakovanju. Dok su testenine kuvane, isecite slice slanine u male kocke i pržite u posudi dok slanina ne postane hrustljav. 2. Stavite gotovu slaninu na papirne peškire i pustite da se mast otvori. Ispraznite sve masti iz tiganja, ali ne obrišite. 3. Grijanje tiganja na srednju nisku vrelinu i dodajte seckani luk i beli luk. Kuvati do zlatno braon. Odložite. 4. U posudu miješajte jaja, naribani parmezan, krem, sol i biber dok se ne postaraju. Kada je pasta spremna, ispraznite vodu, zadržavajući 1-2 čaše tečnosti preostale od kuvanja. Stavite pastu u posudu. 5. Dok su testenine vruće, polako dodajte u mešavinu jaja, stalno mešajući. Sos će postati gust i mora pokriti celu pastu. Razblažite sa malo vrele tečnosti ako sos izgleda previše debeo. 6. Dodajte grašak, slaninu, prženi luk i beli luk. Mešajte i odmah služite sa dodatnim parmezanom.
Usluge: 6-7