Jetra u mleku

Jetra temeljno isperite i sječite na sitne komade. Tako će jelo biti kuvano Sastojci:

• Svinjska jetra - 500 grama
• Luk - 2 komada
• Milk - 100 mililitara
• Ulje - - Po ukusu (za prženje)
• Sol, papar, začini - - Po ukusu

Upute

Jetra temeljno isperite i sječite na sitne komade. Tako će se jelo brže kuvati i bolje potopiti u sos. Luk seče na pola prstena, ali može biti manji (prema vašoj diskreciji). Zagrejati luk na zagrejanom puteru do pola providnog, a onda sipati u mleko i ostaviti da se malo okrijeva. Nakon što se pojavi takva pena, uronite joj jetru u njega. Smanjite vatru na najmanju moguću vrednost (ili čak isključite ga) i za 10 minuta, mešajući, isperite ga dok ne bude spremna.

Usluge: 3-4