Izuzetne i originalne palačinke s sirom, recepti sa fotografijama

Istorija kuvanja ćutila je o tome ko je prvi došao do palačinke s sirom. Neki istraživači pripisuju recept receptu francuskom poreklu, drugi na američku, dok drugi čak tvrde da je rođen na Kavkazu. Uostalom, ovo nije previše važno. Glavna stvar je da jednjak postoji i svaka domaćica može izabrati odgovarajuću opciju kuvanja za sebe.

Kako ispravno hraniti palačinke sa šunkom i sirom

Da bi se olakšao proces punjenja pršuta i sireva, obično su podmazani. Ako se planira napraviti palačinke ili lazanje, bolje je sječiti oba proizvoda tankim širokim trombocitima. Tako da će sendvič palačinke biti mnogo lakše, a eksterno će se jelo ispostaviti mnogo atraktivnijim.

Neophodni sastojci:

• jaje - 3 komada
• voda - 200 ml
• mlijeko - 250 ml
• brašno - 270 g
• sol - 1 tsp
• šećer - 50 g
• Sir - 250 g
• šunka - 350 g

Korak po korak instrukcija

1. Za test, rastvorite so i šećer u vodi, uđite u jaja i nežno udišite u penušavo stanje.

2. Polako dodajte brašno u sitnim delima i dobro se mešajte. Zatim dodajte tanki mlaz mleka i ponovo se mešajte sve dok se ne postane glatko.

3. U vrućem tepihu, lagano popijte, pržite svaku palačinku sa obe strane sve do zlatno braon, stavite na ploču i lagano hladite.

4. Za punjenje, šunka je narezana, a sir se grebe na velikoj grupi i pomeša.

5. U centru gotovog palačinka položite žlicu punilice i natopite testo cevima ili kovertom, zagrejte u pećnici ili mikrotalasnoj pećnici i poslužite za stolom.

Lagane i osjetljive palačinke s sirom i zelenilom

Punjenje sira i zelenila ispada veoma osetljivo i kremasto. Za to se obično koristi koper, ali ako je potrebno, dozvoljeno je zameniti sa peršunom, bosiljem ili origanom. Ovo na bilo koji način ne pogoršava ukus posude i zasićuje ga dodatnom prijatnom mirisom.

Neophodni sastojci:

• mlijeko 2.5% -1 / 2l
• jaja - 2 komada
• voda - 200 ml
• šećer - 3 tbsp
• vanilin - 1 vrećica
• biljno ulje - 2 tbsp
• brašno najvišeg stepena - 2,5 tbsp
• tvrdi sir - 300 g
• peršun - 1/2 greda
• koper - 1/2 greda

Korak po korak instrukcija

1. Mleko i voda povezani su u duboku posudu.
2. Pobijte belce u penušavoj peni.
3. Žolje mlevene šećerom, vanilom i suncokretovim uljima, a zatim staviti u razblaženo mleko i temeljno miješati.
4. Mleto brašno i dodajte u pretučene proteine.
5. Tepih, mast odrezati svinjsko meso, pržite palačinke sa obe strane do rude, dodajte u posudu i ohladite.
6. Peršin i koper pere pod tekućom vodom, suh i fino iseckati. Sir raste na velikoj grupi, malo soli i miješati zelenilom.
7. U centru gotovog palačinka stavite deo punjenja i obmotite testo.
8. Punjene palačinke postavljene u toplotno otporni lim za pečenje i poslate u vruću rernu 5-7 minuta. Kada se sir topi, uklonite posudu iz šporeta, proširite ga preko ploča i vreli na stolu.

Kako napraviti kućne palačinke sa piletinom i sirom, recept sa fotografijom

Tanke, elastične palačinke ispunjene punjenjem pilećeg sira i prženim lukom, imaju ugodan bogat ukus, sočnost i izražen ukus. Ako nema želje da se pomešate sa sirovom piletinom, možete ga zamijeniti dimljenim. U tom slučaju vreme za pečenje mesa sa lukom treba smanjiti na 5 minuta.

Neophodni sastojci:

Za testiranje

• mlijeko 2,5% - 200 ml
• vrela voda - 200 ml
• Pšenično brašno - 150 g
• jaje - 1 komad
• prašak za pecivo - 1/2 tsp

Za punjenje

• pileći file - 300 g
• beli luk - 2 komada
• Sir - tvrdi - 150 g
• pavlaka - 50 g

Korak po korak instrukcija

1. Mlijeko sobnu temperaturu s kuhanjem vode, stavite jaje, posipajte šećer, sol i malo potresite.
2. U nekoliko faza dodajte preplivljeno brašno, prašak za pecivo, suncokretovo ulje do tečne mase i temeljno mešati.
3. Izlivati ​​deo testa na zagrejanu posudu sa livačkom i ostaviti slobodno širenje na površini. Pričvrstite palačinku sa obe strane sve do prijatne lake zlatne boje i malo se ohladi.
4. Za punjenje, sipajte fino piletinu i luk, a zatim sipajte u maslinovom ulju 15 minuta.
5. Sirove rešetke na velikoj grupi, stavite u masu pileće luk, mešajte i pepublite ispod poklopca 1-2 minuta. Na kraju, uzmite sol i biber.
6. Stavite deo za posluživanje na ivicu gotovog palačinke i okrenite testo rolnom ili rolnom.
7. Stavite punjene palačinke u toplotno otpornu formu, pokrivajte masnom kiselinom i pošaljite u dobro zagrejanu rernu.
8. Pečemo 25 minuta na 180 ° C. Na stolu služite vruće, zajedno sa povrćem, svežom salatom i somunom od majoneze.

Peach delicious palačinke sa pečurkama i sira

Palačinke punjene pečurkama i siram mogu djelovati kao hranljiva užina, iu obliku glavnog vrućeg jela. Ako želite dodati začinjene beleške za ukuse, vredi zameniti tvrdi sir s dimljenim i lagano začiniti punjenje malom količinom cajenskog bibera.

Neophodni sastojci:

• fermentisano pečeno mleko - 0,7 ml
• brašno najvišeg stepena - 6 tbsp
• suncokretovo ulje - 4 tbsp
• jaje - 4 komada
• šećer - 1/2 tbsp.
• sir - 350 g
• pečurke - 450 g
• beli luk - 1 kom.
• zelenilo - 25 g
• sol - 1/2 tsp
• Maslac - 50 g

Korak po korak instrukcija

1. Čebule fino iseckati i zalijevati na maslu dok ne mekane.
2. Pečurke seče na tanke pločice, stavite ih u luk i spržite na srednjoj toploti ispod poklopca 15-18 minuta. Na kraju, uzmite sol i biber.
3. Sirove rešetke na velikoj grupi, zelenilo fino iseckane, sipane u pečurke i dobro mešaju. Skinite posudu sa ploče i ostavite je na stranu.
4. Jaja obrišite šećerom, kombinirajte se sa toplim fermentiranim pečenim mlijekom, prelijte brašno, prelijte u suncokretovo ulje i temeljno premijete.
5. U vrućem pečenju slane palačinke, lagano ih ohladite, napunite punjenjem i preklopite sa malom kovertom ili cevčicom.
6. Otporan na toplotu, pažljivo uljepšajte, preklopite punjene palačinke u unutrašnjost i pecite ih u zagrejanu rernu na 180 ° C u trajanju od 10-15 minuta.

Kuvali smo rafinisane palačinke sa lososom i sirom, video instrukcijom

Prema ovom receptu možete naučiti da napravite vrlo neobično i originalno jelo - palačinke s sirom i sočnim lososom. Kombinacija nežnog i mekog sira "Philadelphia" delikatno naglašava prijatan ukus ribljeg fileta i daje posuđu jedinstvenu osjetljivu aromu.