Zajedničke testenine sa jajčevinama Recepti italijanske kuhinje - ozloglašeni uspjeh, jer je ovaj narod poznat po svojim domaćim ukusnim jelima koja su osvojila ceo svet. I ovo nije preterivanje, već skromnija izjava. Naravno, danas se može kupiti proizvod italijanske proizvodnje u bilo kojem velikom supermarketu, ali evo povrća ... Čak i mediteransku kuhinju, jer je na ovom području najsijećnije i ukusnije masline, tikvice, artičoke, patlidžave, To je sveže povrće i voće koje su idealna osnova za italijanske testenine. I, naravno, sirevi: parmedzhano, mozzarella, gargansola. Iz samog nabrajanja ovih proizvoda, apetit se, bar, intenzivira. Smirite glad i molimo vas da jedete jelo, o čemu će se govoriti u ovom receptu. Sve je jednostavno i ukusno, jer bi trebali biti recepti italijanske kuhinje.
Sastojci:- Zalijepite kovrdžave 400 g
- Moka 200 g
- Parma šunka 100 g
- Sir parmezan 50 g
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Pepper crno tlo 4 štipe
- Salt 0,25 tsp.
- Korak 1 Za ovo jelo treba vam: fusilli, patlidžan, parma šunka, parmezan sir (već smo brušeni), maslinovo ulje, so, biber.
- Korak 2 Pranje jaja, ručnik suši i isecati na srednje kocke.
- Korak 3 Šunka u Parmi seče u velike, ali tanke trake.
- Korak 4 Pregrijati tanjir, dodati maslinovo ulje, a zatim i jaja. Pržite dok se ne pripremite oko 7-10 minuta. Posle soli i bibera. Prebacite na drugi kapacitet.
- Korak 5 U istom tiganju pržite parmovu šunku 3-4 minuta.
- Korak 6 Napijte fusilli dok se ne kuvaju puno vode i dodaju soli. Zatim ispraznite vodu i kombinujte sve sastojke (tjestenine, patlidžan, parm šunka) u jednom kontejneru. Posuti s parmezanom i proveriti sol. Posluži odmah.