- Brašno - 80 grama
- Jaja - 3 komada
- Mleko - 350 grama
- Sol - 1 Pinch
- Šećer - 1 kašičica (plus 100 g u punjenju)
- Maslac - 60 grama (plus 60 g u punjenju)
- Jabuke - 750 grama (punjenje)
- Brendi ili konjak - 60 mililitara (punjenje)
1. Za punjenje, lupite jabuke i uklonite jezgro. Morate sjesti jabuke na male kocke. Isperite maslac u duboku tiganj i stavite jabuke tamo. Sipajte šećer i mešajte. na niskoj vrućini, jabuke potopite 10 minuta. Nakon toga povećajte toplotu i pržite tako da jabuke počnu karamelizirati. Izvadite tepih od vrućine i sipajte rakije jabuke. Stisnite sve i ostavite ga tako da se punjenje hladi. 2. Za palačinke. U miješanom brašnom dodajte so i šećer. Mlijeko sipajte tankim mljevenjem, neprekidno mešajući testo. Dodajte jaje i rastopljeni puter na testo. Sada sve mora biti potreseno u homogeno stanje. 3. Iz rezultata testa, pečite palačinke. Stavite ih na zasebnu pločicu i zatvorite poklopac. Za svaku palačinku stavite punjenje i navijte rolnu. 4. Naši francuski crepovi su spremni, možete ih poslužiti za stolom. Kreme se mogu ukrašavati punjenjem.
Usluge: 5-6