Delikatan desert Desert sira sa komadima ananasa će iznenaditi svojom izvanrednom lakoćom, nežnost i prijatnom strukturom. Desert nije ispalo. Glavni sastojci - sir i pavlaka treba da budu izuzetno sveži, jer se ne podvrgavaju toplotnom tretmanu. Kuhinjski sir uzimao je masnu kuću, bez zrna, mekan. Umjesto ananasovog sokova, tečnost koja ostane od konzerviranog ananasa je pogodna. Pre serviranja ukrasite desert po svom ukusu.
Sastojci:- Curd 100 g
- Pavlaka 50 g
- Želatin 5 g
- Ananas konzerviran 100 grama
- Ananas sok 100 ml
- Kondenzirano mlijeko 70 g
- Korak 1 Pripremite ananas, želatin, tečnost iz ananasa, sadržaj pasti od pavlake od 30%, kondenzirano mleko, sir.
- Korak 2 Sipajte želatin sa ananasom ili sokom. Ostavite da se bacite 45-60 minuta. Malo da se zagreje, tako da masa postaje homogena, ali ne i kuvana. Dozvolite da se ohladi.
- Korak 3 Kuhinjski sir uzglavljen sa pavlacem i kondenzovanim mlijekom.
- Korak 4 Dodati rastvoreno želatino. Stir.
- Korak 5 Dodajte ananas, iseckane na male kockice. Stir.
- Korak 6 Raspodjela masne kiseline na kremanki ili druge forme. Stavite ga u frižider nekoliko sati.