Delikatesnost za ljubitelje ukusa čokolade i orasi Pravi tretman za ljude čokolade od slatkih zuba! Samo fantastična kombinacija čokolade, kondenzovanog mleka i oraha! Čokoladni desert podsjeća na veliku, mekanu čokoladu sa bogatim ukusom i puno oraščića (koji se, inače, mogu zamijeniti ili dopuniti drugim ljekovima prema vašem ukusu, kolačići, sušeno voće, bombone slatkiša). Uglavnom, fudge je po definiciji čokoladna fudža, ali u stvari to je više kao čokoladni pre-čokoladni ako se iseče na male komade. Takve čokolade mogu se preklopiti u kutiju i predstaviti prijateljima za odmor - i ukusno i neobično! Poseban naglasak ove Fudge je šipak muškatnog oraščića, dodan u desert, i posipati ga morskom solom od grubog brušenja - ispalo je odlično! Uživajte!
Sastojci:- Čokoladna crna 300 g
- Kondenzirano mleko 250 g
- Orah 80 g
- Lešnik 80 g
- Maslac 30 g
- Morska so 10 g
- Nutmeg melje 0.3 tsp.
- Aroma za hranu "Rom" 2 ml
- Korak 1 Za pripremu deserta potrebna nam je crna čokolada i kondenzovano mlijeko, orasi, lešnik, maslac, zemlja oraščica, ukus "rum" (možete ga bez njega ili zamijeniti sa 0,5 tbsp rakije), morsku sol grubog brušenja.
- Korak 2 Sipajte kondenzovano mleko u posudu sa debelim zidovima. Čokolada prelijemo na komade i dodamo u kondenzovano mleko.
- Korak 3 Takođe dodamo maslac, ukusni orah, "rum" ukus.
- Korak 4 Izračunajte orasi i lešnike u pećnici ili mikrotalasnoj pećnici. Sipajte u posudu, neka se ohladi.
- Korak 5 Postavite posudu na vatru i, stalno mešajući, pustite čokoladu potpuno da se topi. Kada masa postane ravnomerna i glatka - uklanja se sa topline.
- Korak 6 Nalijte orasi u čokoladu.
- Korak 7 Stir.
- Korak 8 Mali oblik (kvadratni ili pravougaoni) obložen je pergamentom za pečenje, širimo masu čokolade, širimo vrh sa silikonskom špatulom (vrh deserta je dobro izravnan, masa je blago mastna, plastična i lako uzima željeni oblik). Formu smo stavili sa Fudgeom u frižideru 10 minuta.
- Korak 9 Zatim izvadimo, posuti morska sol grubom bruškom i pošaljite u zamrzivač 1 sat.
- Korak 10 Posle sat vremena izvadite fudžu iz forme, izvadite pergament, isecite ga na porcije i služi je stolu. Kombinezon se savršeno skladišti u frižideru kao cijelu komadu, a urezan oblik. Mi služim za desert!